Моришита нь хоолны салбарт хорь шахам жил ажилласан туршлагатай бөгөөд уг үл хөдлөх хөрөнгийн бүх хоол, ундааны үйл ажиллагааны стратегийн чиглэл, өдөр тутмын үйл ажиллагааг амжилттай удирдан чиглүүлдэг.
2019 оны долдугаар сараас хойш САХАРА Лас Вегас багийн гишүүн Моришита өмнө нь казино-амралтын газрын рестораны гүйцэтгэх захирлаар ажиллаж байсан. Тэрээр шинэ албан тушаалдаа ирэх таван сарын хугацаанд Balla Italian Soul дахь нийт ашгаа 35 хувиар нэмэгдүүлэхийг зорьж байна. Нэмж дурдахад, Моришита ойрын хоёр жилийн дотор SAHARA-ийн хоол, ундааны багийн удирдлагуудын залгамж халааг төлөвлөх зорилготой.
Удирдлагын салбарт гаргасан амжилтынхаа ихэнхийг эцэг эх, ах, эхнэр Мишээлдээ найдсан Моришита хүндлэл, эерэг сэтгэлгээ, тууштай байх зэрэг хүчтэй үнэт зүйлсийг өөртөө шингээдэг. Тэрээр мөн SAHARA Лас Вегасын хоол хүнс, ундаа хариуцсан дэд ерөнхийлөгч асан Энтони Олхайзер, мөн Хаккасан группын захирал асан Эрик Барт нараас ихээхэн урам зориг авчээ.
Калифорниа мужийн Окландаас гаралтай Моришита 2005 онд Лас Вегас руу нүүсэн бөгөөд тэрээр Лас Вегасын Невадагийн Их Сургуульд хоолны урлагийн менежментийн чиглэлээр эрдмийн зэрэг хамгаалсан. Чөлөөт цагаараа шинэ хоол амталж, эхнэр, хоёр охинтойгоо цагийг өнгөрөөх дуртай.
