Хонконгийн хийж чадах сэтгэл, амьдралын хайрыг тахал ямар ч байдлаар намдаагүй бөгөөд энэ нь 11 оны 15-р сарын 2020-ээс XNUMX-р сарын XNUMX-ны хооронд үргэлжлэх Хонгконг Wine & Dine Festival-ийн бүтээлээс харагдаж байна.
Ер нь, урьд өмнө дэлхийн олон оронд болж байсан ганцаарчилсан арга хэмжээ болох Хонгконгийн Аялал жуулчлалын зөвлөл (HKTB) -ээс зохион байгуулдаг Хонг Конгийн дарс, хоолны баяр нь бүтээлчээр “онлайн + офлайн” хэлбэрээр үргэлжлэхээр төлөвлөжээ. форматыг анх удаа. Энэ нь гадаад дотоодын үзэгчдэд цаг хугацаа, газарзүйн хязгаарлалтаас үл хамааран гастрономийн шинэ туршлагыг бий болгоно.
Энэхүү наадам нь ховор сортууд болон тусгай урамшуулал бүхий Онлайн дарсны зоорь, шууд дамжуулалт бүхий хоол хийх, дарс амтлах мастер-класс зэргийг багтаасан онлайн туршлагуудыг нэг цэгийн онлайн платформ дээр санал болгоно. Мишелины од тогооч нарын тогооч дагалдах ангиуд болон шууд демо, алдарт sommeliers-тэй дарс амсах, орон нутгийн шар айраг үйлдвэрлэгчидтэй шар айраг хослуулах гэх мэт олон арга хэмжээ болно.
HKTB-ийн дарга доктор Ю.К.Панг стратегийн нүүдлийн талаар тайлбарлахдаа “Хонконг дарс ба зоогийн баяр нь арав гаруй жилийн өмнө байгуулагдсанаасаа хойш нутгийн иргэд болон жуулчдын дунд хамгийн алдартай арга хэмжээнүүдийн нэг болжээ. Энэ жил COVID-19 дэгдсэн ч гэсэн хүмүүс хүнд хэцүү эдийн засгийн уур амьсгалын дунд орон нутгийн F&B салбарт бизнес эрхлэх боломжоор хангаж, Хонгконгийн өвөрмөц хоолны соёлыг үргэлжлүүлэн эдлэх болно гэж найдаж байна. Фестивалийг зохион байгуулах нь олон нийтийн эрүүл мэнд, аюулгүй байдалд хохирол учруулахгүйгээр хоёр зорилгодоо хүрэх боломжийг бидэнд олгодог. "
Тохиромжтой онлайн мастер ангиуд
Дэлхийн үзэгчдийн хувьд энэ үйл явдлын гол онцлог нь үзэгчид үнэгүй төлбөргүйгээр эдлэх боломжтой олон онлайн цуврал 34 мастер класс юм. Мастер ангиудыг шууд дамжуулах болно WineDineFestival.DiscoverHongKong.com 21-р сарын 6-ээс XNUMX-р сарын XNUMX-ны хооронд гурван долоо хоног бүрийн Бямба, Ням гарагуудад захиалгаар үзэхээр болжээ. Эдгээр нь дарс, спиртийн чиг хандлагаас эхлээд сайхан хоол, эрүүл хооллолт, хоолонд урлах урлаг зэрэг олон сэдвийг хамардаг. Орон нутгийн хэрэглэгчдэд зориулсан офлайн туршлага нь Хонг Конг даяар олон зуун хоолны газруудаас санал болгодог тусгай хямдрал, гастрономийн арга хэмжээнүүд юм.
Күүкийн ангиудтай нэгдээрэй
Хонконгийн жинхэнэ амтыг мэдрэхийн тулд гэрийн тогооч нар тогоочийн төрөл бүрийн ангиудаар дамжуулж, хорио цээрийн хоолны дэвтрээ өргөжүүлэх боломжтой. Форум рестораны гүйцэтгэх тогооч Адам Вонг Хонгконг маягаар шарсан будаагаа хэрхэн яаж хийхийг үзэгчдэд зааж өгөх болно Аа Ят Фрийд Райс үүнийг алдаж болохгүй. Гал тогоонд хоолны нарийн ур чадвараа дээшлүүлэхийг хүсч буй хүмүүст Хонконгийн алдарт тогооч Арканейн Шейн Осборн, Корнерстоун, VEA Restaurant & Lounge-ийн Вики Ченг зэрэг алдарт тогооч нарын амьд үзүүлбэрүүд нь шинэ зүйлийг үзэх, сурах сайхан боломж юм. зөвөлгөө болон заль.
Дарсны талаар ярилцъя
Хонконгоос гаралтай, олон улсад нэр хүндтэй шүүмжлэгч Жеймс Саклинг ба дарсны мастер Дебра Мейбургийн хийсэн дарс хэлэлцээрт оенофилууд болон дарс сонирхогчид бүгд тохирох боломжтой. . Хөхүүл нь Бордо хотоос гурван шил хямд үнэтэй шинэ дарс танилцуулах болно.
"Хонконг бол дэлхийн хамгийн сайн дарсны хотуудын нэг бөгөөд Лондон, Нью-Йорктой ижил түвшинд байрладаг" гэж Саклинг хэлэв. “Хонконг Бордо дарсны экспортын номер нэг зах зээл хэвээр байна. Энэ жилийн наадам дэлхийн өнцөг булан бүрт илүү олон хүнийг хамруулах гэж байна, би тэсэн ядан хүлээж байна. ”
Дугуй цугла, бүсгүйчүүд ээ!
28-р сарын XNUMX-нд бүх хатагтай нарын цувралыг танилцуулж байна. Хонконгийн хоол, ундааны талбарыг доргиож байгаа таван нөлөө бүхий Themed Lady's Talk нэвтрүүлэг тус бүр өөрсдийн туршлагынхаа дагуу өвөрмөц туршлагыг хуваалцах мастер-класс зохион байгуулна. Веган боов The Cakery-ийг үүсгэн байгуулагч Ширли Квок нь үзэгчид өөрсдөө веган болон цэвэршүүлсэн сахаргүй Apple Pie хийж болох тогооч дагалдан хичээлийг явуулна. TATE хоолны өрөөний ахлах тогооч Вики Лау Үйрмэг өндөгийг мөөгний шөлөөр хэрхэн яаж хийхийг шууд үзүүлэх замаар үзэгчдийг хөтлөх болно. Мэргэшсэн саке sommelier Жейми Ло, Ази, Номхон далайн хамгийн залуу дарсны мастер Сара Хеллер, жүжигчин дарс үйлдвэрлэгч Бернис Лю нар оролцогчдыг саке, шампанск, дарсыг тус тус амталж үзэх болно.
Ухаан ба бүтээлч байдал = Гайхамшигт наадам
"Хэдийгээр HKTB-ийн мега арга хэмжээнүүдийг түр хугацаагаар түдгэлзүүлсэн ч бид цартахлын эсрэг сурталчилгааны ажлыг оновчтой болгох, дасан зохицох чадвар, нөөц бололцоогоо ашиглаж байна" гэж HKTB-ийн дарга, доктор Панг хэлэв. "Тиймээс бид мега арга хэмжээнүүдийг үргэлжлүүлэн зохион байгуулж, Хонгконг Wine & Dine Festival 2020-д зориулж шинэ" онлайн + офлайн "форматыг ашиглахаар шийдсэн. Энэ бол шинэ хэвийн үйл ажиллагаанд зориулагдсан шинэ төсөл юм. үүнд бид өөрсдийгөө олж хардаг. HKTB нь тахал тахлыг үл хайхран хүмүүсийг жил бүр уламжлал болгон зохион байгуулдаг энэхүү арга хэмжээнд нэгдэх боломжийг бүрдүүлэх, хүнд хэцүү бизнес эрхлэгчдэд бүтээгдэхүүнээ сурталчлахад нь туслах, эдгээр хүнд хэцүү цаг үед бизнес эрхлэх шинэ боломжийг нээх үүднээс үүнийг хийж байна. ”
“Бидний зорилго бол Хонконгийн эдийн засгийг үргэлжлүүлэн дэмжиж, дэлхий дахинд Хонконгийн хийж чадах сэтгэл, амьдралыг хайрлах хайр тахлын улмаас ямар ч байдлаар намжаагүй бөгөөд бид үүнийг ашиглаж болно гэсэн эерэг мессежийг дэлхий нийтэд хүргэх явдал юм. гарын үсгийнхээ арга хэмжээг зохион байгуулах инноваци бид хотод буцаж ирсэн зочдыг угтан авах бэлтгэлээ базааж байхдаа ”гэж доктор Панг нэмж хэлэв.
Хонконг, Бордо нар дарстай холбоотой бизнесийн салбарт хамтран ажиллах санамж бичигт гарын үсэг зурсны дараа Хонгконг Wine & Dine фестивалийг 2009 онд эхлүүлсэн. Гаднах том хэмжээний арга хэмжээ хурдан хугацаанд олны анхаарлын төвд орж, Форбс аялагч олон улсын хоол, дарсны дэлхийн шилдэг 10 фестивалийн нэгээр нэрлэгдэв.
Hong Kong Wine & Dine Festival 2020 болон онлайн мастер ангиудын бүрэн хөтөлбөрийн талаар дэлгэрэнгүй мэдээллийг авна уу WineDineFestival.DiscoverHongKong.com
Дэлгэрэнгүй мэдээллийг болон a Онлайн мастер ангиудын хуваарь, энд дарна уу.
# сэргээн босгох
ЭНЭ ӨГҮҮЛЛЭЭС ЮУ АВАХ ВЭ:
- Хонгконгийн олон улсад нэр хүндтэй шүүмжлэгч Жеймс Саклинг болон дарсны мастер Дебра Мэйбург нарын "Шинэ давалгаа Бордо" болон "Номхон далайн баруун хэсэг" сэдвээр санал солилцох дарсны яриаг дарс сонирхогчид болон дарс сонирхогчид сонсох боломжтой. .
- Гал тогоондоо тансаг хоол хийх ур чадвараа дээшлүүлэхийг хүсч буй хүмүүст зориулж Arcane болон Cornerstone-ийн Мишелин одтой хоёр Шейн Осборн, VEA Restaurant &-ийн Вики Ченг зэрэг Хонг Конгийн нэр хүндтэй тогооч нарын шууд үзүүлбэр үзүүлэх болно.
- Хонг Конгийн хийж чадах сэтгэл, амьдралыг хайрлах сэтгэл нь тахлын улмаас ямар ч байдлаар буураагүй бөгөөд энэ нь Хонг Конгийн дарс & үйлдвэрлэлээс харагдаж байна.
