13-р сар Сингапур руу аялах сайхан цаг үе байх болно. Сингапурын Хүнсний Фестиваль (SFF) нь Сингапурын уламжлалт болон орчин үеийн амтыг харуулсан 29 гаруй гастрономийн туршлагыг багтаасан тансаг эрлийз, 2018 оны 20-р сарын 25-XNUMX-ний хооронд жил бүр эргэн ирж байна. SFF-ийн XNUMXth ойн үеэр энэ үеэр жинхэнэ жинхэнэ амт, хоолны авьяас билгийн анхаарлын төвд орсноор наадам язгууртаа үнэнч хэвээр байх тул сэтгэл татам, шинэлэг, гэхдээ танил болсон хоолны цуврал цувралууд болно.

Сингапурын Аялал жуулчлалын зөвлөл (STB) -ийн Жижиглэн худалдаа, хоолны газрын захирал, хатагтай Ранита Сундраморти хэлэхдээ “Энэ бол Сингапурын хоолны фестивалийн 25 жилийн гайхалтай аялал байлаа. Олон жилийн турш SFF нь Сингапурын амтыг мэдрэхийг хүсдэг дотоод, гадаадын зочдыг угтан авах тул манай орон нутгийн хоолны хуанли дахь тэмдэглэл үйл явдал болох байр сууриа бэхжүүлэв. Энэхүү арга хэмжээ нь манай олон соёлын өвийг тэмдэглэх арга хэмжээ бөгөөд энэ нь Сингапурт орон нутгийн үнэ тарифыг үзүүлэхэд зориулагдсан цорын ганц арга хэмжээ юм. Сингапур байх гэдэг нь юу гэсэн үг болохыг мөн чанараас нь тодруулснаар SFF нь жил бүр жинхэнэ, сонирхолтой, анхаарал татахуйц хоолны туршлагаараа зочдыг татсаар байх болно гэдэгт итгэж байна. ”

Сэдэвчилсэн “Хазуулсан болгонд Сингапурыг амтал”, Наадам нь зөвхөн танил Сингапурын амт, хоолыг онцолдоггүй. Амралтын гурван өдрийн турш зохион байгуулагдсан түнш арга хэмжээнүүдээр SFF нь Сингапурын баялаг соёл, түүхийг гар урлалын семинар, хоол хийх демо, театрын туршлага зэрэг бүтээлч өргөлөөр дамжуулан танилцуулахыг зорьж байна.

STREAT - SFF 2018 оны Гарын үсэг арга хэмжээ

СТБ-ны SFF 2018-т зориулсан зангуу арга хэмжээ болох STREAT - гадаа хоёр өдөр үргэлжлэх арга хэмжээ дөрөв дэх удаагаа болж байна. Энэ жилийн STREAT нь хамгийн том, гэхдээ илүү сонирхолтой хөтөлбөрүүд, Empress Lawn-д илүү том талбайтай, олон цагаар ажилладаг (STREAT нь 13-р сарын 5-ны Баасан гарагийн 10.30-14 цагт, XNUMX-р сарын XNUMX-ний Бямба гарагт ажиллана. бүтэн өдрийн турш 12 цагаас 10.30 цаг хүртэл). Энэ үйл явдлын онцлох үйл явдалд тогооч Эммануэль Стробант (нэг Мишелины одтой гэгээн Пьерийн дүр), тогооч Хайкал Жохари (нэг Мишелиний од Алма) нар оролцоно. Тэд анх удаа гар нийлж попап рестораныг жолоодох болно. Кокосын, турмерик, лакса навчны тос; үхрийн махны богино хавирга хар чинжүү, цагаан гаа ба буах келуак. Попап рестораны 55 төрлийн хоолны цэсэнд эртний шувуу болох $ 60 nett (UP S $ 5 nett) -ийг 9 оны 2018-р сарын XNUMX-нөөс өмнө https://tickets.igo.events/streatpopup хаягаар онлайнаар захиалан зочид ирж үзэх боломжтой.

Хуучин Бибик Перанакан гал тогоо, Морсель, Себастьян, Гаятри ресторан, Синар Паги Наси Паданг нарын байрладаг газрууд зэрэг Сингапурын сонгодог бүтээлүүдийн орчин үеийн тайлбар, орчин үеийн тайлбарыг сайжруулж өгдөг.

Анх удаа STREAT-д зориулагдсан баар үйл ажиллагаагаа явуулж байгаа бөгөөд Manhattan Bar-ийн үзүүрээр хоёр дахь жилдээ зохион байгуулагдаж буй Азийн шилдэг баар-2018-ыг нэрлэж байна. Наадамд 25th Ойн баярын үеэр бас нэг онцлох зүйл бол орон нутгийн гар урлалын шар айраг үйлдвэрлэгч Trouble Brewing-тэй хамтран үйлдвэрлэсэн хязгаарлагдмал тоогоор үйлдвэрлэсэн SFF брэндийн шар айраг, ус юм.1.

F&B сонголтоос гадна зочид нь тусгайлан боловсруулсан хоолны семинар, мастер-класс зэрэгт оролцож, STREAT-ийн жижиглэнгийн дэлгүүрээс орон нутгийн хоолтой холбоотой бэлэг дурсгалын зүйл худалдаж авах, оройн цагаар орон нутгийн зугаа цэнгэлийн арга хэмжээнүүдийг үзэх боломжтой. 12 оны 2018-р сарын 52-оос өмнө https://ticketing.igo.events/o/15 хаягаар онлайнаар семинар захиалсан эртний шувуудын хувьд STREAT-т зарцуулах XNUMX долларын канад долларын зээл авах болно.

Олон талт тулгуур баганаар дамжуулан СХС болон түүний үйл явдлыг амтлах

Энэ жилийн зочдыг SFF-ээр дамжуулан удирдан чиглүүлэх нь наадмыг бүрдүүлж буй өргөн цар хүрээтэй арга хэмжээнүүдийн үлгэр жишээ болох дөрвөн багана юм.

1. Нь Орчин үеийн байдал баганад Сингапурчууд нутгийнхаа дуртай зүйлийг шинэлэг байдлаар нь авч үзэн хоолны газрыг доргиож байгааг онцлон тэмдэглэв.

2. Нь Соёл багана нь Сингапурын орон нутгийн хоолны соёл, дадал зуршлыг шалгадаг.

3. Нь Урлаг багана нь гэртээ ургуулсан хоолны гар урчууд, тэдгээрийн урлагийн тайлбарыг хүндэтгэдэг.

4. Доор Уламжлал тулгуур, манай нутгийн өв уламжлалыг цаг үеэ олсон хоол хийх арга, орц найрлагаар дамжуулан шинээр нээн илрүүлж байна.

Эдгээр дөрвөн багана нь Сингапурын орчин үеийн, соёл, урлаг, уламжлалт гэсэн нийтлэг талыг өргөнөөр төлөөлдөг бөгөөд эдгээр зочид нь нийтийн хоолоор дамжуулан олж авах, мөн SFF-ийн санал болгож буй төрөл бүрийн хоолны арга хэмжээ, семинар, үйл ажиллагаагаар дамжуулан олж мэдэх боломжтой юм.