Саяхан Бүгд Найрамдах Турк Улсын Үндэсний баярын Ром хотод болсон баярыг тус улстай нягт хамтран хийлээ Газиантеп хотын захиргаа. Энэхүү арга хэмжээ нь Турк улсын энэ бүс нутгийн статустай хоолыг сурталчлах арга хэмжээ байв ЮНЕСКО-гийн соёлын өв.
Турк улс гайхамшигт зүйлсийнхээ нэг нь археологичид манай гаригийн хамгийн эртний хотуудын нэг гэж үздэг жижиг үнэт эдлэл юм. Энэ нь соёл иргэншлийн өлгий нь Тигр ба Евфрат мөрний хооронд үржил шимтэй сар байх үед хоёр голын хоорондох Дэлхий болох Месопотамиас эхтэй.
Гастрономийн гүн уламжлалтай. Үүнийг Газиантеп гэдэг. Түүхэн дэх хамгийн эртний хотуудын нэг бөгөөд Ромоос эхлээд Османы эзэнт гүрэн, Хитчүүдээс Ассирь хүртэл олон соёл иргэншлийн эх орон болсон Газиантепийн хоол нь олон янзын соёлын синтез юм.
Олон зууны туршид энэ нь Торгоны замын дагуух зангилааны нэг, соёл, гастрономийн хайлуулах сав байсан бөгөөд өнөөдөр Турк улсын хоолны нийслэл болжээ.
2015 онд ЮНЕСКО үүнийг Гастрономийн бүтээлч хот хэмээн нэрлэжээ. Газиантеп бол Туркийн амтанд ордог хот бөгөөд агуу хоолны маргаангүй ижил утгатай үг юм. Энэ бол 5,000 жилийн турш тасралтгүй үйл ажиллагаа явуулж ирсэн түүхтэй, мэдээжийн хэрэг, соёлын бохирдол, худалдааны газар байсан, олон зууны туршид танигдсан дэлхийн төв байснаараа онцлог хот юм.
Энэ нь халуун, хүйтэн хоолны дуршил, сүмс, буурцагт ургамал, чихмэл ногоо, салат, шарсан бууз зэргээс эхлээд тахиа, хонины шиш kebab, ногоо, пистачио зэргээр үргэлжлүүлэн идэж, тэмдэглэсээр дуусах хоолны бүх салбарт хүчтэй нэр хүндтэй байдаг. баклава. Энэхүү амттан нь пистачио үндэстэй бөгөөд IGP-ийн анхны бүтээгдэхүүн болох бүс нутгийн гастрономийн шилдэг юм.
Газиантеп хотод олон улсын гастрономийн наадам болох "Gastro antep" дэлхийн алдартай тогооч, тансаг хоол, хоол зохиолч, эрдэмтдийг хүлээн авч зохион байгуулдаг.
Хүлээн авах үгийг тохиолдуулан Туркээс Итали улсад суугаа Элчин сайд Эрхэмсэг Мурат Салим Эсенли тус хотын ЮНЕСКО-гийн соёлын өв, түүнчлэн Итали, Туркийн хоорондох эдийн засгийн харилцаа, Туркийн Торгоны замын талаар дэлгэрэнгүй ярилаа.
