Дөрөв дэх жилдээ зохион байгуулагдаж буй Nevis Mango & Food Festival нь Невис хотын Аялал жуулчлалын газар болон сэтгэл хөдлөм үйл явдлын жагсаалтад оролцсон бараг бүх хүмүүсийн таамаглаж байснаас давсан юм.
"Энэ жилийн наадмын үр дүнд бид баяртай байна" гэж Невисийн аялал жуулчлалын газрын гүйцэтгэх захирал Грег Филлип хэллээ. “Жил бүр бид энэхүү арга хэмжээнд шинэ элементүүд нэмж оруулсан бөгөөд энэ жил бид Карибын тэнгисийн хамгийн том хоолны фестивалийн нэг болох хурдан зам дээр байгаагаа мэдэрлээ. Манай Невисийн манго хамгийн шилдэг нь. ”
Энэ жил тогооч Жүди Жу, Их Британийн “Төмөр тогооч”, Хоол хийх сувгийн “Солонгос хоолыг энгийн болгосон” нэвтрүүлгийн хөтлөгч, хоолны ном зохиогч, хоолны сүлжээнд оролцдог ресторанчин Невис хотод хоёр дахь тоглолтоо хийлээ. Түүнтэй Нью-Йоркийн шагналт тогооч, зоогийн газрын тогооч, тогооч Симус Муллен мөн Испанийн хоолны шинэлэг арга барилыг авчирсан юм. Тогооч Муллен TimeOut сэтгүүлээс “Оны шилдэг тогооч” -оор шалгарч, нэр хүндтэй Жеймс Сахал Сангаас шилдэг тогооч NYC-ийн хагас шигшээд гурван жил дараалан шалгарч байна. Тэрээр Food Network-ийн “Chopped”, “Beat Bobby Flay” шоунд тогтмол оролцдог. Тогооч Жу мөн Невисийн манго коктейлийг бүтээх, холимог судлаачдын тэмцээнийг шүүхэд туслах зорилгоор холимог судлаач Кристиан Брейвикийг дагуулж иржээ. Орон нутгийн Невисийн тогооч нар ур чадвараа харуулж, манго бүхий цэсийг од болгосон.
“Невис манго нь гөлгөр бүтэцтэй, жүүслэг байдал, арал дээр байдаг өргөн уудам сортуудаараа үнэлэгддэг. Тогооч нар тэднийг аяга таваг, ундаандаа хэрхэн шингээж, шинэ зүйлийг бий болгохыг харах нь үргэлж сонирхолтой байдаг ”гэж Филлип хэлэв. "Энэ орц найрлагын чанар нь урам зориг өгч, арга хэмжээнд оролцох олон хүнийг татдаг."
Алдарт тогооч нар Чарлстауны гудамжинд хоол хийх ангиудыг зохион байгуулдаг байсан нь одоо хамгийн шилдэг багшаар заалгасан гэж хэлж болох хүмүүсийн хувьд маш их сэтгэл хөдөлгөсөн байв. Тогооч нар мөн The Gin Trap ресторанд, Four Seasons Resort Nevis дахь Mango ресторанд манго сэдэвт оройн зоог бэлтгэв. Арлын өнцөг булан бүрт янз бүрийн газруудад манго сэдэвтэй цэсүүд тавигдсан байв. Невисийн амралтын газар, зоогийн газруудын дунд хоол хийх уралдаан тэмцээн болж, шилдэг шагналыг Montpelier Plantation & Beach авав. Эцсийн өдөр олон зуун нутгийн иргэд, жуулчид Оуали Бич рүү их финалд оролцохоор цугларсан бөгөөд Невис рестораны тогооч нар поп-аптай, манго жигнэмэгтэй манго шөл, шарж гахай, манго коктейль, манго BBQ хоол хүртэл үйлчилдэг байв. Энд мөн нутгийн Невисийн тогооч, холимог судлаачид үдээс хойш хөгжим, ундаа, мангогаар дүүрсэн хамгийн шилдэг бүтээлүүдээр өрсөлдөв.
Nevis Mango & Food Festival-ийн талаархи дэлгэрэнгүй мэдээллийг авна уу nevisisland.com.
Фото зураг: Алдарт тогооч Симус Муллен энэ жилийн Nevis Mango & Food Festival-д оролцож байна.
