“Дарс бол сэтгэл хөдлөл”
Дарсны шүүмжлэгч Жеймс Саклинг коллежийн жилүүдэд дарс нь түүний хүсэл тэмүүлэл болно гэдгийг мэддэггүй байв; Юта мужийн их сургуульд тэрээр Юта муж улсад улс төрийн шинжлэх ухаанаар суралцаж, Висконсины их сургуульд (Мэдисон) сэтгүүлзүйд гол анхаарлаа хандуулсан.
Аавынхаа ачаар тэрээр дарсыг сонирхож, Wine Spectator-т элсэж, Борисогийн дарсыг Алексис Личинтэй хамт сохроор амтлах ажлыг эхлүүлж, Италийн дарсны үйлдвэрүүдээр зочилж, Европоор аялж эхлэв.
1985 онд тэрбээр Wine Spectator-ийн Европын оффисыг эхлүүлж, Парист Италийн Бордо, Порт Вайн дарс зэрэгт анхаарлаа хандуулж, Европын бүх дарсыг үзэж, амьдарч байсан бөгөөд анхны ном болох Vintage Port номоо хэвлүүлжээ. 2010 онд тэрээр М.Шанкен Харилцаа холбоог орхиж, хэвлэл мэдээллийн хэрэгсэл, онцгой үйл явдлын маркетингийн чиглэлээр өөрийн ашиг сонирхлыг эрхэмлэв.
Wine Spectator-ийн гишүүний хувьд Хөхүүл жилд дунджаар 4000 дарсыг Италиас 50 хувь нь амталдаг байжээ. Хөхүүл нь дарсанд ойртож, "... миний амнаас амсах зүйл дээр; Би таннин, спирт, хүчил зэрэг жимсний концентрацийг олдог. Хамгийн илэн далангүй элемент бол амны амт, амт чанараа үргэлжлүүлэх явдал юм ... Энэ бол шинжлэх ухааны зүйл биш сэтгэл хөдлөл байх ёстой. Нарийн дарс бол эв нэгдэл юм ... ”(Toscana regina di armonia, Corriere della Sera).
Байршил
Фрэнк Герригийн Нью Йорк дахь анхны барилга (2007 онд баригдаж дууссан) нь энэхүү алдарт дарсны арга хэмжээг зохион байгуулах газар байв.
Жеймс хөхөх Италийн агуу дарс. Боловсруулсан
Манхэттэн дэх Suckling wine арга хэмжээ нь нэрийн, нэр хүндтэй, нэр хүндтэй брэндүүдийн Италийн алдартай дарсыг танилцуулдаг. Хөхүүл нь Брунелло, Баролосоос Супер Тусканс, Барбарескогоос Амароне, Чианти Классико хүртэл итали дарс дардаг. Бүх дарсыг 90 онооноос дээш оноогоор үнэлсэн бөгөөд олонхи нь Саклингээс 100 оны Италийн шилдэг 2018 дарсны жагсаалтад багтжээ.БҮРЭН МЭДЭЭЛЭЛИЙГ УНШ АЯЛАЛ.
