Сицилийн Катания мужид орших Этна уулын бэлд орших Бронте хот нь соёл, хөшөө дурсгал, урлагийн эрдэнэс, ялангуяа сүм хийдээр баялаг бөгөөд газар хөдлөлтийн улмаас зарим нь алга болсон. С.Блананогийн сүм, Гэгээн зүрхний сүм, Каса Радис, Коллегио Капицци нь бүхэл бүтэн арлын хамгийн чухал соёл, аялал жуулчлалын төвүүдийн нэг хэвээр байна.
Бронте хотоос 1798 километрийн зайд 1981 онд Неаполийн хаан I Фердинандаас Неаполитаны Бүгд Найрамдах Улсын хувьсгалчдаас зугтахад тусалсан Британийн адмиралд талархал илэрхийлж, бэлэг болгон авсан "Лорд Хоратио Нельсоны цайз" оршдог. Бурбоны эрин үе. Цайзаас гадна Нелсон Бронтегийн анхны герцог цол хүртжээ. XNUMX онд Бронте хотын захиргааны өмч болж, шинэчлэгдсэн цогцолборыг хэсэгчлэн музей, хэсэгчлэн судалгаа, хурлын төв болгон өөрчилжээ.
Бронте Британийн хаант улстай холбоотой
Бронте мөн Британийн адмиралын гүнгийн суудалд сууж байх үед Ирландын нэрт лам Патрик Прунти (эсвэл Брунти) Нелсоныг биширдэг байсан тул Сицилийн хотын нэр Британийн хаант улстай салшгүй холбоотой болжээ. Энэ хот нь 19-р зууны Викторийн эрин үед амьдарч байсан Бронте эгч дүүс гэгддэг Шарлотт, Эмили, Анне нарын охидын нэгэн адил адмиралын нэрийг овог нэр болгон авчээ. Английн уран зохиол." Түүхээс уламжилж ирсэн шиг.
Этна уулын бэл дэх "ногоон алт" гэгддэг пистачио
Бронте эгч нарын зохиолууд дэлхийн өнцөг булан бүрт байгаа уншигчдын хүсэл мөрөөдөл, сэтгэл хөдлөлийг бадрааж, Итали, Английн нэрт найруулагчдыг Бронтегийн очих газрыг амьд байлгахын тулд кинонуудаараа дамжуулан урамшуулсан бол хоёр аварга Бронте бүсийг тариалан, үйлдвэрлэлээр дамжуулан дэлхий даяар сурталчлах ажилд нэгджээ. бүхий амттан pistachios.
Нино Маринотой зєвхєн пистачио модоор тариалдаг Бронте эдлэнгийн хєдєєгийн барилгад уулзан, усан хїрээний дор суун Этна уулын байнгын хєдєлгєєн бєхєг утааны дохиогоор харагдав. Нино (найз Винчензо Лонгхитанотой хамтран үүсгэн байгуулагчаар ажиллаж байсан) "Писти" нарийн боовны үйлдвэрийг хэрхэн бий болгосон тухай асуултууддаа хөтлөгдөж, 2003 онд хорин настайдаа боломжгүй зүйл мэт санагдсан ажилдаа орсон тухайгаа бахархалтайгаар дурсав. Боовны урлагийг сайн мэдэхгүй. , тэд пистачио амттан хийж, Парма дахь Cibus үзэсгэлэнд (гастрономийн салон) танилцуулав.
"Бид хүнсний аварга том орон зайн дунд шахагдсан жижиг ширээтэй байсан."
"Гэсэн хэдий ч энэ нь маш том амжилт байлаа: бид олон арван хүнтэй гэртээ харьсан. Тэдний дунд чухал үйлчлүүлэгчид, тэр дундаа супермаркетууд байдаг. Дараа нь бид мөрөөдлөө биелүүлж чадна гэдгийг ойлгосон.
Худалдан авагчид бидэн рүү залгасан боловч бидэнд ажиллах бааз байгаагүй. Бид кузовын дэлгүүрийн барилгыг худалдаж авсан. Өнөөдөр тэр барилга нь аж үйлдвэр болсон ... "Би үүнийг эртний уламжлалын дагуу гар аргаар үйлдвэрлэсэн, түүхий эд, "Бронтегийн өндөр чанартай пистачио" сонгоход маш анхааралтай хандсан, орон нутгийн хүн хүч бүхий томоохон лаборатори гэж нэрлэхийг илүүд үздэг. болон бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлийн үйл явц." “Бид хөдөөнөөс эхлээд бэлэн бүтээгдэхүүн хүртэл гар урчууд. Пистачиогоор бид үндэстэн дамнасан томоохон компаниудын хийж чадаагүй зүйлийг хийж чадна” гэж Нино дүгнэжээ.
Өдгөө дөч гарч яваа Нино, Винченцо нар 30 сая еврогийн орлоготой, 110 ажилтантай, дөч гаруй улс руу экспортолдог, хамгийн гол нь тус үйлдвэрээс бүх төрлийн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг компанийг удирдаж байна. тавиур руу.
Бронте нь пистачиосуудын хот гэдгээрээ алдартай. Дайсагнасан хуурай газар нутагт ургамал нь гайхамшигтайгаар галт уулын чулуулагаас тэжээл авч, галт уулын тасралтгүй хөөсөн үнсээр бордож, хамгийн сайн чанарын пистачио үйлдвэрлэдэг. Пистачио нь хуурай, гүехэн хөрсөнд сайн зохицдог, маш удаан ургадаг, үр жимсээ өгөх хүртэл дор хаяж 5-6 жил шаарддаг том бөгөөд урт насалдаг ургамал юм. Хаврын сүүлээр удаан үргэлжилсэн хүйтэн нь түүний үйлдвэрлэлд сөргөөр нөлөөлдөг.
Вавилончуудаас Бронтес хүртэл
Вавилон, Ассир, Иордан, Грекчүүдэд мэдэгдэж байсан эртний түүхтэй, Эхлэл номд дурдсан, МЭӨ 6-р зууны үед Ассирийн хааны босгосон обелиск дээр тэмдэглэгдсэн пистачио нь хөдөө аж ахуйн хүнсний бүтээгдэхүүн юм. Газар дундын тэнгисийн ард түмний соёл-гастрономийн өвийг төлөвшүүлэхэд хувь нэмэр оруулсан. 300 жил насалдаг ургамал нь Pistacia төрөлд хамаарах Anacardiaceae гэр бүлд багтдаг. Италид үүнийг Ромчууд МЭ 20 онд оруулж ирсэн боловч Арабын ноёрхлын ачаар 8-9-р зууны хооронд тариалалт Сицилид тархсан. Энэхүү үнэт жимснээс Этна уулын бэлд орших Бронте хот нь Италийн нийслэлийг төлөөлдөг. DOP (Хамгаалагдсан гарал үүслийн тэмдэг) Бронте ногоон пистачио нь одоо дэлхий даяар алдартай. DOP нь Бронте (CT) дахь тодорхой хязгаарлагдмал бүсэд гарал үүслийг баталгаажуулж, эцсийн хэрэглэгчийг хамгаалахын тулд консорциумын хатуу хяналтаар бүтээгдэхүүний чанарыг баталгаажуулдаг. DOP пистачиог өөрийн онцлог, үнэт шинж чанараараа "Ногоон алт" гэж нэрлэдэг.
