Баярлалаа, байгаль эх минь.
2015 он бол Бордо дарсны хувьд маш сайн жил юм. Энэ жил жимс нь од, таннин болж өссөн бөгөөд хүчиллэг чанар нь чухал туслах үүрэг гүйцэтгэсэн юм. Наймдугаар сарын бороо, сэрүүн шөнүүд зуны эхэн сард хэдэн долоо хоног ган гачиг болсны дараа ургацыг тэнцвэржүүлэв.
Байршил, байршил, байршил
Бордо муж нь хойд туйл ба экваторын хооронд ижил зайд байрладаг. 45-р параллель нь экосистемийг санал болгодог бөгөөд энэ нь газарзүйн бүсэд 6 гаруй дарсны тариалан эрхлэхэд тохиромжтой гэж тэмдэглэжээ.
Усан үзмийн супер одод
Cabernets, Merlots нь улаан дарсны гол үүргийг гүйцэтгэдэг (үйлдвэрлэсэн дарсны 90 гаруй хувь), харин Сувиньон, Семиллон нар хуурай, амтат цагаан арьстнуудын толгой дээр гардаг.
Дарсны усан үзмийн ороонго: Бүртгүүлэх
Манхэттэн дэх маш хүйтэн, чийглэг, өөрөөр аймшигт үдээс хойш, Циприанигийн 2015-р гудамжны хөрвүүлсэн банкны барилга дээр 42 оны Бордо дарсыг эргэлдүүлж, шимж байгаад энэ үнэ цэнэтэй (бас уйтгартай) үдээс хойш өнгөрөөх хамгийн сайн арга болсон юм шиг санагдлаа. Худалдааны сүм хийдийн хувьд хуучин Bowery Building (1921 онд архитекторууд Эдвард Йорк, Филип Сойер нар барьсан) нь зочдод түүхэнд нэг алхам эргэж, гантиг баганатай, 65 фут өндөр таазтай, хуучин дэлхийн лааны суурьтай иж бүрэн Италийн Сэргэн мандалтын үеийн загварыг гайхалтайгаар харуулсан юм. мөнгийг бэлгэдсэн чулуун сийлсэн дүрс, хээ угалз бүхий.
14 оны Бордо дарсны албан ёсны ангилалд багтсан 1855 Troisiemes Crus (Гурав дахь өсөлт) -ийн нэг ангилалд багтжээ. Терроир нь Гаронне голын гүн хайрга, мөстлөгийн үеэс элс агуулдаг. Усан үзмийн модны нас нь 4-10 наснаас - 15 хувь; 10-25 нас - 50 хувь, 25 нас - 33 хувь; түүсэн, дараа нь гар ангилах. Vinification: Бетон ба зэвэрдэггүй ган сав. 100 хувь Францын царс баррель (нарийн ширхэгтэй, дунд зэргийн шарсан талх) -аар хөгширсөн. Хөгшрөлтийн хугацаа: 15-18 сар. Racking: 3 сар тутамд лааны хамт Fining - өндөгний цагаан цомогтой.
Шатогийн ерөнхийлөгчөөр Эрик Албада Желгерсма, ерөнхий менежерээр Александр ван Бийк нар ажиллаж байна. Зөвлөх oenologist нь Денис Дуборудиео юм.
