Сан Диего дахь өглөөний цай, үдийн хоол, оройн хоол? Сан Диего дахь ресторанууд таныг дэлхийн өнцөг булан бүрт аялж явахад хүргэдэг.
Сан Диего дахь дарс гэдэг нь хэв маягаар хооллохыг хэлдэг. Өмнөд Калифорнийн энэ хотод хоол нь илүү өвөрмөц амттай, зочид буудлууд нь чиг хандлага сайтай, далайн эргийн амьдрал өөр өөр байдаг.
Жилийн турш ургадаг улирал, дэлхийн хамгийн цэнгэг далайн гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүнтэй танилцсаны ачаар Сан Диего тогооч нарт Калифорнийн онцгой хоолыг бий болгох урам зориг өгдөг. Гэсэн хэдий ч Сан Диегогийн хоолны газар хэтэрхий олон талт бөгөөд нэг хоолны хэв маягаар тодорхойлогдохгүй. Энэхүү бүс нутаг нь олон үндэстний гарал үүсэл, өвөрмөц хоолны ур чадвар бүхий тогооч нараар удирдуулсан бүтээлч олон үндэстний соёлыг хамардаг.
Сан Диегогийн шинэлэг тогооч нарын гал тогооны өрөөнөөс гарч буй радарын дор байдаг хоолны дүр зургийг жуулчид үзэх боломжтой. Дараахь зүйл бол Сан Диего дахь олон соёлт тогооч бөгөөд амтыг нь хольж, халуун ногоооор тоглож, өөрийн өв уламжлал, уламжлалдаа үнэнч байхын зэрэгцээ хоол хийх шинэ арга техникийг ашиглахаас айдаггүй.
ПАБЛО РИОС
Бага унадаг дугуй сонирхдог Пабло Риос Сан Диегогийн Чикано төвтэй хорооллын Баррио Логан дахь эмээгийнхээ гал тогоонд өсчээ. Долоон настай байхдаа авга ахынхаа мексик хоолны газарт ажиллаж байхдаа өөрийн гэсэн ресторан мөрөөдөж эхэлсэн. Хэдэн жилийн турш үл хөдлөх хөрөнгөд ажилласны дараа Мексикийн Энсенада хотод хийсэн аялал маань энэ санааг өдөөсөн юм Баррио Догг , намхан морьтон маягийн хот дог тэрэг нь түүний өссөн хороололд яг байрладаг. Хоёр цэстэй тэргэнцэртэй болж эхэлсэн зүйл нь өдгөө 13 төрлийн хот-дог, мичелада, гар урлалын 16 Мексик, Сан Диего гар хийцийн шар айргаар үйлчилдэг ресторан, баар болжээ. Barrio Dogg -ийн Chicano -ийн тав тухтай хоолны цэс нь эмээгийнхээ уламжлалт хоол хийх техникийг хослуулан Ази, Герман, Куба, Мексикээс эхлээд олон улсын хоолны олон хэв маягийг хослуулсан байдаг.
Сан Диего дахь шилдэг 10 зөвлөмж eTurboNews
Trendiest зочид буудал: Hard Rock зочид буудал
Ираны шилдэг хоол: Бандар ресторан
Гайхалтай эспрессо: Жеймс Кофе
Гайхалтай худалдаа: Загварын хөндий
Дарс? Рамонагийн хөндий Бернардо Винерт зочилно уу
ЖОНАТАН БАУТИСТА
Сан Диего хотын хоолны ахмад туршлагатай ахмад тогооч Жонатан Баутиста Калифорнийн өндөр хоол хийх арвин туршлагатай. Түүний суурь нь гүйцэтгэх тогооч/түнш Трей Фошигийн далавч дор байдаг Калифорни Модерн хэмээх тансаг хоолны ресторан зэрэг Жоржийн гурван түвшний гал тогоог удирдан чиглүүлдэг. Саяхан Баутиста элсэв Нийтлэг онол Олон нийтийн байшин, Конвой дүүргийн паб нь тайван орчинд 30 гаруй эргэлддэг гар урлалын шар айргаар үйлчилдэг ба 52 эмчилгээний аргууд, Хятадын анагаах ухаанаас ундаа, засал чимэглэл хоёуланд нь урам зориг өгдөг зэргэлдээ яригч. Хоолны газрын даргаар ажиллаж байхдаа Баутиста өөрийн филиппин гаралтай америк үндэстэн, эзэд болох Крис Лян, Жун Ли нарын Солонгос, Мексик, Хятадын өв соёлыг нэгтгэн цэсийг хоёуланг нь дээшлүүлэхийн төлөө ажилладаг.
АЛИА ЖАЗИРИ
Сан Диегод Хойд Африкийн аав, Хятад-Индонези эхийн хамт өссөн Алиа Жазирид гэр бүлийнхээ агуулахын халуун ногоо, аавынхаа уламжлалт хоол хийх арга техник, Сан-Диего Мексиктэй ойрхон байх зэргээр ихээхэн нөлөөлжээ. Сан Францискод технологийн салбарт ажиллаж байхдаа Жазири хоол хүнс нь түүний жинхэнэ дуудлага мөн болохыг мэдээд Сан Диегод буцаж ирэхэд поп-ап оройн хоол, фермерүүдийн зах дээр хоолоо нээхэд бэлэн болтлоо хооллодог байв. Мадина эклектик Хойд Парк хороололд. Мароккогийн Бажа хоол гэж тодорхойлсон Медина бол Жазирид үндэс угсаагаа тусгах боломжийг олгодог загварлаг, түргэн шуурхай хоолны газар юм.
ГАН СУБЕСАРАХАМ
Ган Суебсарахам нь олон албан тушаал хашдаг: хамтран эзэмшигч, гүйцэтгэх тогооч, зайрмаг үйлдвэрлэгч. Тайландын Хон Каен хотод төрж өссөн Ган 25 настайдаа хувийн бизнесээ нээх мөрөөдлөө биелүүлэхийн тулд Сан Диего руу нүүжээ. Сан Диего дахь хоолны сургуульд сурч, дараа нь MBA-д хамрагдсаны дараа Суебсарахам нэг жилийн турш царцдасын жорыг судалж, туршиж үзсэн. Поп бялуу ХХК хотын төвд байдаг University Heights хороололд. Түүний Тайландын хүмүүжил, дэлхийн аялал жуулчлалын нөлөө нь шинэхэн талх нарийн боовны жигнэмэгээр жигнэсэн ногоо, шар карри, Аусси махан бялуу зэрэгт харагддаг. Сьюбсарахамын зэргэлдээх газар Стелла Жаний зайрмаг дэлгүүр нь гар хийцийн зайрмагны дуртай гэдгээ харуулах боломжийг олгож байгаа бөгөөд ube нь панделийн ирфэс, гүзээлзгэнэ-сарнайны чанамал бүхий матча зэрэг бүтээлч амттай хослолуудтай.
ВИВИАН ХЕРНАНДЕЗ-ЖЕКСОН
Майамид Кубын эцэг эхээс төрж өссөн Вивиан Эрнандес-Жексон найман настайгаасаа талх нарийн боов хийх, хоол хийх дуртай байжээ. Le Cordon Bleu-д оролцохоор Европ руу нүүж, Лондонд нарийн боовны тогоочоор ажиллаж, Майамид зочид буудалд ажилласныхаа дараа тэрээр Сан Диегод талх нарийн боовны хичээл заажээ. Далайн эргийн хөрш. Элсэн чихэр бол Эрнандес-Жексоны сэндвич, бялуу, нарийн боов, гуава, бяслагтай пастело гэх мэт нь түүний сонгодог франц бэлтгэл, Куб үндэстний жинхэнэ тусгал юм.
Сан Диего дахь инээмсэглэлээ олоорой. Сан Диего дахь ресторанууд нь Сан Диегогийн соёлын туршлагын томоохон хэсэг юм.
