Сонгцам, шагналт тансаг зэрэглэлийн зочид буудлын цуглуулга болон DMC-д байрладаг Төвд болон Хятадын Юньнан мужид нэр хүндтэй тогооч Цишэн Су-г хоол хүнс, ундааны зөвлөхөөр томилсноо зарласан нь тус группын үл хөдлөх хөрөнгийн хоолны саналд шинэ санаа авчирсан юм. Сонгцамын шинэ дэд брэнд болох Падмагийн анхны зочид буудал болох Юньнан хотод саяхан нээгдсэн Падма Пуэр зочид буудлын шинэ цэсийг Су тогооч аль хэдийн бэлтгэсэн байна.
Падма Пуэр зочид буудалд тогооч Су Юньнань хоолны хэвшмэл ойлголтыг эвдэж, орон нутгийн гайхалтай, элбэг дэлбэг орц найрлагыг бүтээлч, нэгдмэл байдлаар ашиглан өвөрмөц хоол хийх боломжийг ашигласан. “Падма Пуэр бид хоёрын бие тааруу байна. Зочид буудал нь төрөлх хотод байхаас гадна илүү нээлттэй, хүртээмжтэй, амарч байгаа мэт мэдрэмжийг өгдөг гэдгийг би олж мэдэв. Эргэн тойрон дахь үзэсгэлэнт газруудыг тусгаж өгдөг орон нутгийн баялаг найрлага нь миний хувьд бялууны мөстөлт юм. Би Сонгцамын Хоол, ундааны зөвлөхийн хувьд энд хэрэглэдэг уламжлалт хоол хийх арга барилаа өөрчилж, бүтээлч сэтгэлгээгээр дээд зэргээр тоглож чадна” гэж тогооч Су хэлэв.
Pu'er-ийн шинэ цэсэнд аяга тавагны шинэхэн улирлын чанартай орцууд үнэхээр ялгардаг.
Пуэрийн уугуул иргэд зэрлэг ногоо идэх дуртай бөгөөд улирлын чанартай орц найрлагыг мэддэг тогооч Су үргэлж дээд зэргийн чанартайг сонгодог. Тогооч Су-гийн эдгээр орон нутгийн орцоор урласан шинэ бүтээлүүдээс дурдвал: Даршилсан модны улаан лооль, Вулян уулын тахианы амтат хулсан шөл, Пуэр зэрлэг ногооны сагс, вандуй цэцэг, амтат жимстэй чанасан загас, зөгийн балтай тахиа, тос зэрэг орно. жижиглэсэн ногоо.
Сонгцамыг үүсгэн байгуулагч, ТУЗ-ийн дарга ноён Байма Дуожи “Бид олон улсад нэр хүндтэй, туршлага хуримтлуулсан Су тогоочтой хоол ундны зөвлөхөөр ажиллаж байгаадаа туйлын их баяртай байна. Бидний хувьд хамгийн чухал зүйл бол тогооч Су нь зочдод зориулсан өвөрмөц тансаг хоол бэлтгэхийн тулд орон нутгийн орц найрлагыг ашиглан тогтвортой байдлыг хангахын төлөө нэгэн адил үүрэг хүлээдэг явдал юм."
Тогооч Цишэн Су
Ахлах тогооч Су анхны ресторанаа Пуэр хотод ердөө 1 юань (ойролцоогоор 0.14 ам. доллар) болон таван аяга шарсан будаагаар эхлүүлжээ. 1990-ээд оны эхээр тэрээр өөрийн хоолны хил хязгаарыг хөгжүүлэхийн тулд төрөлх хотоо орхисон. Кунмин хотоос бүх улс орон, тэр байтугай дэлхийн өнцөг булан бүрээс олон орны Мишелин тогооч нарын санал бодлоо солилцсон нь тогооч Су-д олон улсын амтыг эх орондоо авчрах шинэ хоолны хэв маягийг бий болгоход түлхэц өгсөн юм.
Хөтлөгч Николас Цэгийн тоглосон "Chef Nic" хэмээх Хятадын хоолны аялалын сэтгүүлийн цуврал бүрт өөр өөр алдартнууд оролцдог шоуны нэг тайзан дээр тогооч Су, тогооч Ник нар өрсөлдсөн. "Chef Nic" нэвтрүүлгийн зочин болсныхоо дараа тогооч Су тэр даруй олны танил болсон. Юньнань мужид алдартай тогоочоор ажиллаж байсан цөөхөн хүн байдаг тул тогооч Су болон түүний хоол хийх ур чадвар нь тухайн нутгийн гастрономийн салбарт өвөрмөц юм. Цишэн Су нь Юньнань хоолны мастер, Францын Ле Кордон Блюгийн гастрономийн медалийн эзэн, Мөөгний молекул хоолыг үндэслэгч, Олон улсын хоолны урлагийн мастер зэрэг олон гайхалтай цол хэргэмтэй.
Улаан вандуйн цэцэг
Сонгцамын тухай
Сонгцам ("Диваажин") нь Төвд болон Хятадын Юньнан мужид байрлах зочид буудал, амралтын газар, аялал жуулчлалын шагнал хүртсэн тансаг зэрэглэлийн цуглуулга юм. 2000 онд Түвдийн баримтат кино найруулагч асан ноён Байма Дуожи үүсгэн байгуулсан Сонгцам бол бие махбодийн болон оюун санааны эдгэрэлтийг хослуулан Төвдийн бясалгалын үзэл баримтлалд анхаарлаа төвлөрүүлдэг эрүүл мэндийн төв дэх Төвд маягийн тансаг зэрэглэлийн цорын ганц цуглуулга юм. 16 өвөрмөц үл хөдлөх хөрөнгийг Төвдийн өндөрлөгөөс олж болох бөгөөд байгалийн үзэсгэлэнт газар, соёлын дурсгалт газруудад боловсронгуй дизайн, орчин үеийн тохь тух, үл үзэгдэх үйлчилгээгээр зочдод жинхэнэ байдлыг санал болгодог. Сонгцам бол Virtuoso Preferred Global Partner юм. Songstam нь хүүхэдтэй гэр бүл, хөгжлийн бэрхшээлтэй аялагч гэх мэт бүх аялагчдыг угтан авч, LGBTQ+ ээлтэй.
Сонгцам аялалын тухай
Songtsam Tours нь бүс нутгийн олон янзын соёл, баялаг биологийн олон янз байдал, байгалийн үзэсгэлэнт газар нутаг, өвөрмөц амьд өвийг олж мэдэх зорилготой өөр өөр зочид буудал, зочид буудалд амрахыг хослуулан зочдод өөрсдийн туршлагаа сонгох боломжийг олгодог.
Сонгцамын номлолын тухай
Сонгцамын эрхэм зорилго нь зочдод тухайн бүс нутгийн олон үндэстэн ястны соёлыг урамшуулан, нутгийн иргэд аз жаргалыг хэрхэн эрэлхийлж, ойлгож байдгийг ойлгоход оршино. Шангри Ла. Үүний зэрэгцээ, Сонгсам орон нутгийн ард иргэдийн эдийн засгийн хөгжил, Төвд, Юньнань мужийн байгаль орчныг хамгаалахад дэмжлэг үзүүлж, тогтвортой байдал, Төвдийн соёлын мөн чанарыг хадгалахын төлөө тууштай зүтгэж байна. Сонгцам нь 2018, 2019, 2022 онд Condé Nast Traveller Gold жагсаалтад багтсан.
Сонгцамын талаар дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл энд дарна уу.
