Холбооны нөөцийн сан бодлогын хүүгээ нэмэгдүүлсээр байгаа тул рестораны эзэд санаа зовох эрхтэй. COVID-19 хямралаас бүрэн сэргэж амжаагүй байгаа хүнсний үйлчилгээний эдийн засгийн салбарууд байсаар байгаа бөгөөд эдийн засгийн хямралын аюул бидний хамтын босгон дээр байна.
Гэсэн хэдий ч эдийн засгийн уналт зайлшгүй байж болох ч рестораны эзэд арчаагүй биш. Ресторанууд өөрсдийн бизнест учирч болзошгүй саад бэрхшээлийг багасгахын тулд ашиглаж болох зарим санааг авч үзье.
Ресторанууд инфляцийн нөлөөллийг бууруулах зургаан арга замыг энд оруулав.
Дижитал оршихуйгаа оновчтой болго
Зардлаа бууруулах нэг арга бол дижитал маркетинг хийх явдал юм. Интернет болон сошиал медиа зар сурталчилгаа нь шинэ хэрэглэгчдэд үр дүнтэй хүрч чадна. 100 хүнтэй харьцуулахад 100,000 хүнд зар сурталчилгаа хийх хоёрын ялгаа нь нэг товшилтоор бага байж болно. Хэрэглэгчид онлайнаар харж байгаа зүйлдээ тулгуурлан шийдвэр гаргах нь нэмэгдэж байгаа тул энэ нь уламжлалт зар сурталчилгааны аргуудаас хамаагүй илүү үр дүнтэй маркетингийн арга байж болох юм.
Хэрэв та хараахан хийгээгүй байгаа бол үйлчлүүлэгчдэд онлайнаар захиалга өгөх боломж олгох талаар бодож үзээрэй. Энэ нь таны вэбсайт эсвэл DoorDash эсвэл GrubHub гэх мэт хүргэлтийн үйлчилгээгээр дамжуулан онлайн захиалга хэлбэрээр байж болно. Энэ функцын боломжит давуу талуудын нэг нь гар утасны төхөөрөмжөөрөө хоол захиалахаас буцдаггүй залуу хүн амд илүү сайн хандах боломжийг танд олгоно. Магадгүй илүү чухал зүйл бол эдийн засаг сэргэх хүртэл таны биет байршлын хэрэглээг багасгах боломжийг олгож, түрээс, нийтийн үйлчилгээний зардлыг хэмнэхэд тусална.
Цэсээ давхар шалгаарай
Таны санал болгож буй зүйл, түүний дотор бараа тус бүр нь хэр үнэтэй, хэр их орлого олдог зэрэг дээр дээрээс доош дүн шинжилгээ хий. Шаардлагагүй найрлага байгаа эсэх, эсвэл захиалга өгөх нь ховор боловч бараа материалын маш их зай эзэлдэг тусгай хоол байгаа эсэхийг анхаарч үзээрэй.
Хэдийгээр цэсээ багасгах нь тийм ч таатай биш байж болох ч, ингэснээр та үйл ажиллагаагаа илүү үр дүнтэй ажиллуулж, орлогоо хоёр дахин нэмэгдүүлэх боломжтой. Хэрэв та үүнийг хүсч байвал энэ нь түр зуурынх гэдгийг санаарай. Та үйлчлүүлэгчдэдээ эдгээр зүйлсийг ирээдүйд буцаж ирнэ гэж хэлж болно.
Өдөр тутмынхаа үйл ажиллагаанд дүн шинжилгээ хий
Эхлээд ресторанаа нээхээс эхлээд хоол бэлтгэх, аяга таваг угаах хүртэл өдөр тутмынхаа үйл явцыг бич. Та ямар нэгэн үр ашиггүй байдлыг тодорхойлж чадах эсэхийг хараарай. Өдрийн турш танд хэрэгцээнээс илүү олон зөөгч эсвэл тогооч хөлсөлсөн үе байдаг уу? Цэвэрлэгээг гараар хийхээс илүүтэйгээр тоног төхөөрөмж, машин механизмаар дамжуулан явуулснаар та хэрэглээний зардлыг хэмнэж чадах уу? Зардал бага байх тусам таны ресторан инфляцийг даван туулахын тулд илүү сайн байр суурь эзэлнэ.
Ажилчидтайгаа сайн харьц
Өмнөх хэсэгт бид боловсон хүчнийг цомхотгох шаардлагатай байгаа талаар ярьсан. Нөгөө талаас, ажилтнуудтайгаа сайн харьцаж байгаарай. Рестораны ажилчдын халаа сэлгээ өндөр байдаг бөгөөд хамгийн сүүлд хийх зүйл бол ресторанаа өргөжүүлэхийн оронд шинэ ажилчдыг хайж олоход цаг зарцуулах явдал юм. Ажилчдынхаа тогтвортой байдлыг нэмэгдүүлэх нэг арга бол тэдэнд сайн цалин өгч, тэдний санал хүсэлтийг сонсох явдал юм. Шаардлагатай бол тэдэнд чөлөө өгч, ажилдаа дуртай болгохын тулд чадах бүхнээ хий. Аз жаргалтай ажилчид ажлаасаа гарах магадлал хамаагүй бага байдаг нь ойлгомжтой.
Юу ч хамаагүй чанартай хүргэ
Рестораны эзэн та үйлчлүүлэгчийн туршлага ямар чухал болохыг аль хэдийн мэддэг болсон. Цэвэр байдал, амт, уур амьсгал зэрэг нь үйлчлүүлэгчид буцаж ирэх магадлалыг нэмэгдүүлдэг. Өндөр чанартай ресторанууд мөн онлайнаар сайн үнэлгээ авдаг бөгөөд энэ нь танай байгууллагад шинэ зочдыг татахад тусалдаг. Инфляци нэмэгдэхийн хэрээр хамгийн сайн туршлагыг хангахын тулд ямар ч булангуудыг огтолж болохгүй гэдгийг санаарай. Давтан үйлчлүүлэгчид таны орлогын урсгалын чухал хэсгийг бүрдүүлдэг тул тэднийг эргэж ирэхийн тулд чадах бүхнээ хий.
Санхүүжилтээр мөнгөн урсгалыг нэмэгдүүлэх талаар бодож үзээрэй
Хэрэв бэлэн мөнгө хомс байвал үйл ажиллагаагаа тогтвортой байлгах эсвэл бизнесийн шинэ боломжуудыг эхлүүлэх нэг арга бол жижиг бизнесийн санхүүжилт авах явдал юм. Жижиг бизнесийн зээлээс эхлээд бизнесийн зээлийн карт хүртэл жижиг бизнес эрхлэгчид, гарааны бизнес эрхлэгчид, орон нутгийн бизнес эрхлэгчид, бие даасан бизнес эрхлэгчид, бизнес эрхлэгчид болон бусад жижиг бизнесийн нийгэмлэгүүдэд зориулсан санхүүжилтийн олон сонголт байдаг. Үүнд АНУ-ын Жижиг Бизнесийн Захиргаа (SBA) болон хувийн санхүүжилтийн үйлчилгээ үзүүлэгчдийн аль алиных нь зээлүүд орно.
Жижиг бизнесүүд өөрсдийн бизнесийн өгөгдөлд тулгуурлан хамгийн сайн сонголтоо шууд харьцуулахын тулд үнэгүй данс үүсгэж болно. Nav нь танд хэрхэн бизнесийн зээл олгохыг зааж өгөх бөгөөд ингэснээр та ресторанаа зээлдүүлэгчид бэлэн болгоно.
