Канад улсад Салмонеллагийн халдварын дэгдэлтийн талаарх шинэ мэдээ

Та яагаад анхаарах ёстой гэж

Канадын Нийгмийн Эрүүл Мэндийн Агентлаг (PHAC) нь Бритиш Колумб, Альберта, Саскачеван, Манитоба, Онтарио зэрэг таван мужийг хамарсан салмонеллезийн халдварын дэгдэлтийг судлахаар мужийн нийгмийн эрүүл мэндийн түншүүд, Канадын Хүнсний хяналтын газар (CFIA) болон Канадын эрүүл мэндийн байгууллагуудтай хамтран ажиллаж байна. Онтарио мужид бүртгэгдсэн өвчлөл нь Альберта, Бритиш Колумби руу аялахтай холбоотой байв.

Өвчний эх үүсвэр тогтоогдоогүй байгаа бөгөөд мөрдөн байцаалтын ажиллагаа үргэлжилж байна. Өвчин туссан хүмүүсийн ихэнх нь өвчлөхөөсөө өмнө хүнсний дэлгүүрээс худалдаж авсан эсвэл ресторанд үйлчилсэн шинэхэн авокадо идсэн гэж мэдэгджээ. Өнөөдрийг хүртэл мөрдөн байцаалтын үр дүнд эдгээр авокадо нь Бритиш Колумби, Альберта, Саскачеван, Манитоба мужуудад тархсан болохыг тогтоожээ. Дэгдэлтийн эх үүсвэрийг батлахын тулд нэмэлт мэдээлэл шаардлагатай. Өвчин туссаар байгаа тул дэгдэлт үргэлжилж байгаа бололтой.

Канадын Нийгмийн эрүүл мэндийн агентлаг нь Бритиш Колумб, Альберта, Саскачеван, Манитоба мужуудын оршин суугчид, бизнес эрхлэгчдэд мөрдөн байцаалтын үр дүнгийн талаар мэдээлэхийн тулд энэхүү нийгмийн эрүүл мэндийн мэдэгдлийг гаргаж, мэдээлэлтэй шийдвэр гаргах боломжтой болно. Одоогоор бусад аймаг, нутаг дэвсгэрийн оршин суугчид энэ дэгдэлтэд өртсөн гэсэн нотлох баримт байхгүй байна. Энэхүү мэдэгдэлд мөн Канадчууд болон бизнес эрхлэгчдэд зориулсан аюулгүй хүнсний бүтээгдэхүүнтэй харьцах чухал мэдээлэл багтсан бөгөөд энэ нь цаашид Салмонеллагийн халдвараас сэргийлэхэд тустай.

Мөрдөн байцаалтын явцад энэхүү нийгмийн эрүүл мэндийн мэдэгдлийг шинэчлэх болно.

Мөрдөн байцаалтын хураангуй

Арванхоёрдугаар сарын 6-ны байдлаар Бритиш Колумби (79), Альберта (34), Саскачеван (28), Манитоба (4), Онтарио (11) мужуудад Salmonella Enteritidis өвчний лабораториор батлагдсан 2 тохиолдол бүртгэгдсэн байна. Онтарио мужид бүртгэгдсэн өвчлөл нь Альберта, Бритиш Колумби руу аялахтай холбоотой. 2021 оны 2021-р сарын эхнээс 5 оны 89-р сарын дунд хүртэл хувь хүмүүс өвдсөн. Дөрвөн хүн эмнэлэгт хүргэгджээ. Нас барсан тохиолдол бүртгэгдээгүй байна. Өвчин туссан хүмүүс 63-XNUMX насныхан байна. Ихэнх тохиолдол (XNUMX%) нь эмэгтэйчүүд байна.

CFIA хүнсний аюулгүй байдлын судалгаа хийж байна. Хэрэв тодорхой бохирдсон хүнсний бүтээгдэхүүн илэрсэн бол тэд олон нийтийг хамгаалахын тулд шаардлагатай арга хэмжээг авч, шаардлагатай бол бүтээгдэхүүнийг эргүүлэн татах хүсэлт гаргах болно. Одоогоор энэ дэгдэлттэй холбоотой Хүнсийг эргүүлэн татах тухай анхааруулга байхгүй байна.

Хэн хамгийн их эрсдэлтэй байдаг

Хүн бүр сальмонеллагийн халдвараар өвчилж болох ч бага насны хүүхэд, өндөр настан, жирэмсэн эмэгтэйчүүд, дархлаа султай хүмүүс хүнд өвчнөөр өвчлөх эрсдэл өндөр байдаг.

Салмонеллагаар өвчилсөн ихэнх хүмүүс хэдхэн хоногийн дараа бүрэн эдгэрдэг. Зарим хүмүүс нянгаар халдварлаж, өвдөхгүй, шинж тэмдэг илрээгүй ч бусдад халдвар тараах боломжтой байдаг.

Эрүүл мэндээ хамгаалахын тулд юу хийх хэрэгтэй вэ?

Бүтээгдэхүүнийг харах, үнэрлэх, амтлах боломжгүй тул сальмонеллагаар бохирдсон эсэхийг мэдэхэд хэцүү байдаг. Шинэхэн жимс, хүнсний ногоо, тэр дундаа авокадо бэлтгэх дараах зөвлөмжүүд таны өвчлөх эрсдлийг бууруулахад тустай ч өвчин тусах эрсдлийг бүрэн арилгахгүй байж магадгүй юм.

• Шинэхэн жимс, хүнсний ногоог худалдан авахаасаа өмнө сайтар шалгаж, хөхөрсөн, гэмтсэнээс зайлсхийх хэрэгтэй.

• Дахин ашиглах боломжтой хүнсний уут эсвэл хогийн савыг ойр ойрхон угаана.

• Шинэхэн жимс, ногоотой харьцахаас өмнө болон дараа нь гараа бүлээн усаар 20 секундээс доошгүй хугацаанд савангаар угаана.

• Жимс, хүнсний ногооны хөхөрсөн, гэмтсэн хэсгийг хайчилж ав, учир нь эдгээр хэсэгт хортой бактери үржиж байдаг. Хутгаа дахин хэрэглэхээсээ өмнө халуун ус, савангаар сайтар цэвэрлэж байгаарай.

• Шинэ жимс, хүнсний ногоог хальслахаар төлөвлөж байсан ч цэвэр, сэрүүн, урсгал усаар сайтар угаана. Энэ нь байж болох аливаа бактерийн тархалтаас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.

• Шинэхэн жимс, ногоог угаалтуур дүүрэн усаар бүү дэвтээ. Энэ нь угаалтуур дахь нянгаар бохирдож болно.

• Авокадо, жүрж, амтат гуа, төмс, лууван зэрэг хатуу гадаргуутай зүйлсийг цэвэрхэн сойзоор угаана. Шинэхэн жимс, хүнсний ногоог угаахдаа үйлдвэрлэсэн цэвэрлэгч хэрэглэх шаардлагагүй.

• Шинэхэн жимс, хүнсний ногоог тусдаа зүсэх самбар ашиглана. Хөндлөн бохирдлоос сэргийлэхийн тулд зүсэх самбарыг хэрэглэсний дараа угаана.

• Хальсалсан буюу хэрчсэн жимс, хүнсний ногоог хөндлөн бохирдлоос сэргийлэхийн тулд тусдаа цэвэр таваг эсвэл саванд хийнэ.

• Хэрэв нэн даруй хэрэглэхгүй бол шинэхэн жимс, хүнсний ногоо, түүнчлэн шинэ жимс, хүнсний ногоогоор хийсэн бүтээгдэхүүнийг (жишээ нь: дүрэх/тархах) зүсэж, хальсалж, эсвэл болгосны дараа хөргөгчинд хийнэ. Таны шинэхэн жимс, хүнсний ногоог хөргөгчинд хэт удаан байлгавал хортой нян үржиж болно.

• Гал тогооны өрөөний гадаргууг цаасан алчуураар арчиж, эсвэл аяга тавагны алчуурыг өдөр бүр сольж, нянгаар дамжин халдварлах, нян тархахаас сэргийлж, хөвөн хэрэглэхээс зайлсхий.

• Хоол хийхээс өмнө болон дараа ширээний тавцан, хэрчих самбар, сав суулга зэргийг ариутгана. Гал тогооны ариутгагч (саванд байгаа зааврын дагуу) эсвэл цайруулагч уусмал (5 мл ахуйн цайруулагч, 750 мл ус) хэрэглэж, усаар зайлна.

• Хэрэв та өөрийгөө сальмонеллезийн халдвараар өвчилсөн эсвэл суулгалт үүсгэдэг бусад халдварт өвчнөөр өвчилсөн гэж бодож байвал бусад хүмүүст хоол бэлдэж болохгүй.

шинж тэмдэг

Салмонеллез гэж нэрлэгддэг сальмонеллезийн халдварын шинж тэмдэг нь ихэвчлэн халдвартай амьтан эсвэл бохирдсон бүтээгдэхүүнээс сальмонелла бактерийн халдвар авсанаас хойш 6-72 цагийн дараа эхэлдэг.

Шинж тэмдгүүд нь:

• халуурах

• жихүүдэс хүрэх

• суулгалт

• хэвлийн базлалт

• толгой өвдөх

• дотор муухайрах

• бөөлжих

Эдгээр шинж тэмдгүүд нь ихэвчлэн XNUMX-XNUMX хоног үргэлжилдэг. Эрүүл хүмүүст сальмонеллез нь ихэвчлэн эмчилгээгүйгээр арилдаг боловч заримдаа антибиотик шаардлагатай байдаг. Зарим тохиолдолд хүнд өвчин үүсч, эмнэлэгт хэвтэх шаардлагатай болдог. Салмонелла бактерийн халдвар авсан хүмүүс хэдэн өдрөөс хэдэн долоо хоног хүртэл халдвартай байж болно. Шинж тэмдэг илэрсэн эсвэл өвчний үндсэн нөхцөлтэй хүмүүс салмонеллезийн халдвартай гэж сэжиглэж байгаа бол эрүүл мэндийн тусламж үйлчилгээ үзүүлэгчтэйгээ холбоо барина уу.

Канадын Засгийн газрын хийж байгаа ажил

Канадын засгийн газар канадчуудын эрүүл мэндийг гэдэсний өвчний дэгдэлтээс хамгаалах үүрэг хүлээдэг.

PHAC нь дэгдэлтийн үед хүний ​​эрүүл мэндийн судалгааг удирдан явуулдаг бөгөөд нөхцөл байдлыг хянах, дэгдэлтийг арилгах арга хэмжээний талаар хамтран ажиллахын тулд холбооны, муж, нутаг дэвсгэрийн түншүүдтэйгээ тогтмол холбоотой байдаг.

Канадын эрүүл мэнд нь тодорхой бодис эсвэл бичил биетэн байгаа нь хэрэглэгчдийн эрүүл мэндэд эрсдэл учруулж байгаа эсэхийг тодорхойлохын тулд хүнсний бүтээгдэхүүнтэй холбоотой эрүүл мэндийн эрсдлийн үнэлгээг хийдэг.

CFIA нь дэгдэлтийн хүнсний эх үүсвэрийн талаар хүнсний аюулгүй байдлын судалгаа явуулдаг.