Невис зургаа дахь жилийнхээ амжилтыг тэмдэглэж байна Nevis Mango & Food Festival4 оны 7-р сарын 2019-16-ны өдрүүдэд болсон. Дөрвөн өдөр үргэлжилсэн наадамд нутгийн Невисийн XNUMX тогооч оролцсон бөгөөд Карибын тэнгисийн манго хоол хийх анхны тэмцээн болох нутгийн дөрвөн зоогийн газар оролцсон бөгөөд алдарт тогооч Жуди Жу, Саймон Женкинс нар гарчиглав. Энэ бол гурав дахь удаагаа Их Британи байсан юм Төмөр тогооч Лондонд байрладаг Солонгос гаралтай Америк гаралтай францаар сургагдсан тогооч Жуди Жу, Food Network сүлжээний байнгын хөтлөгч, зочин, Mango and Food Festival-д оролцов. Невис Mango & Food Festival гурав дахин оролцсоноор Карибын тэнгис дэх манго, хоолны тэргүүлэх арга хэмжээний байр сууриа хурдан бататгаж байна.
44 сорт байдаг Невис манго нь үнэхээр өвөрмөц бөгөөд бүтэц, амтаараа үнэлэгддэг. Тэд өөрсдийн дуртай зүйлээ сайтар сонгон авч, шөл, салсаас авахуулаад маринад, соус, коктейль, гайхалтай амттан хүртэл бүх зүйлийг хувиргадаг алдартнууд болон орон нутгийн тогооч нарын дунд хоолны бүтээлч сэтгэлгээг бий болгодог. Орон нутгийн оршин суугчид тэднийг модноос шинэхэн идээрэй!
Дөрвөн өдөр үргэлжилсэн манго үрэлгэн байдал нь Карибын тэнгисийн аялал жуулчлалын байгууллагын (CTO) төлөөлөгч Жонсон Жонроузын зохион байгуулсан хэвлэлийн бага хурал, Их Британийн төмрийн тогооч Жуди Жу, Симон Женкинс нарын манго хоол хийхэд ашиглах зөвлөмж бүхий жагсаалаар эхэллээ. Хэвлэлийн бага хурал нь Кливленд Гарденс хэмээх шинэ зоогийн газарт болсон бөгөөд Невисийн тогооч, Бэрекиа Стаплтон, Вентворт Смитхен нар мөн нутгийн манго сортуудыг онцолсон жагсаал хийжээ. Үүний дараа Их Британийн Төмөр тогооч Жуди Жу олон улсын тэргүүлэх хэвлэл мэдээллийн хэрэгслээр манго хоол хийх мастер класс хийжээ. Мишелин тоглосон тогооч Симон Женкинс үдээс хойш Невисийн талх нарийн боов хийдэг хүмүүст зориулсан бялуу чимэглэх клиник зохион байгуулав. Наадамд мастер-классууд, ресторанд тусгай үдэшлэг зохион байгуулж, амталгаа, хоолны хөтөч явагдлаа. Энэ наадмын гол онцлог нь 7-р сарын 16-ны өдөр Антигуа, Барбадос, Невис, Сент-Киттс нарын хоолны багуудтай Карибын тэнгисийн манго хоол хийх анхны тэмцээнийг зохион байгуулсан тогооч манго найр юм. Ахлах тогооч Жуди Жу, Саймон Женкинс, Техасын хоолны шүүмжлэгч Май Фам нар шүүж, Барбадос анхны ялагч болжээ. Баярын үеэр мөн манго талх нарийн боовны тэмцээн зохион байгуулагдсан бөгөөд нутгийн Невисийн XNUMX тогооч гарын үсэг бүхий манго хоолны дээж, орон нутгийн дөрвөн зоогийн газрын дээжээс өгөх боломжийг олгожээ. Энэ арга хэмжээ нь Невисийн Green House Band хамтлагийг эгнээндээ нэгтгэж, нутгийн хөгжмийн амтыг мэдрүүлсэн жинхэнэ баяр байлаа.
Нэмэлт урамшууллын хувьд орон нутгийн олон ресторан, амралтын газруудад “Mango Fest” цэс багтдаг. Арлын өнцөг булан бүрээс ирсэн зочид энэ онцгой орц бүхий үдийн хоол, оройн хоолны газраа нөөцлөхдөө баяртай байна.
Невисийн аялал жуулчлалын газраас зохион байгуулж буй "Mango & Food Festival" нь зөвхөн манго хотын оршин суугчид болон зочдод зориулсан хоолны баяр биш бөгөөд орон нутгийн бизнес эрхлэгчид, оюутнуудад боловсрол олгох боломжийг олгодог. Энэхүү наадам нь хоолны чиглэлээр суралцаж буй оюутнуудад зориулсан дадлага хийх, ахлах тогоочоос зөвлөгөө авах боломж олгох, орон нутгийн бизнес эрхлэгчид мангогоос үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүнийг зарж борлуулах арилжааны наадам, манго үйлдвэрлэх ажлыг орон нутгийн манго үйлдвэрлэхэд сурталчлах боломжийг олгодог. Невис хотын Аялал жуулчлалын газрын гүйцэтгэх захирал Грег Филлип "Невисийн манго ба хоолны наадам болсонд Невисийн аялал жуулчлалын газар маш их баяртай байна. Энэ нь Карибын тэнгисийн жил бүр зохиогдох ёстой "үзэх ёстой" үйл явдлын хуанлигаас зохистой байр суурийг эзэлж, улам бүр өсөх хандлагатай байна. Энэ жил биднийг дэмжиж ажилласан хувь хүмүүс, бизнес эрхлэгчдэд талархаж байна. Анхны Карибын тэнгисийн манго хоол хийх тэмцээнд оролцсон Сент-Киттс, Барбадос, Антигуа зэрэг орны хоолны багуудыг угтан авах нь үнэхээр эерэг туршлага болсон. 2020 оны манго, хоолны баярыг бид хэдийнэ тэсэн ядан хүлээж байна. ”
