Дан зочид буудлын Дэвид “Дуду” Битон, алдартнуудын гүйцэтгэх тогооч Кинг Дэвид зочид буудал Иерусалимд Францын хоолны хөтөч Gault & Millau Израилийн “Оны шилдэг тогооч” -оор шалгарчээ. Тогооч Битон тэргүүтэй зочид буудлын нарийн хоолны ресторан болох La Regence нь улс орон даяар ресторануудаас хамгийн өндөр оноо авсан байна.
24-р сарын 147-ний ням гарагт Gault & Millau Израилийн хөгжиж буй хоолны хөдөлгөөнийг Тель-Авивт ёслол төгөлдөр тэмдэглэв. Энэ арга хэмжээ нь Израилийн тэргүүлэх ресторанууд, хоолны газруудын удирдагчдыг хүндэтгэв. Энэхүү хүлээн авалт нь Израилийн хамгийн өндөр үнэлгээтэй тогоочдыг хүлээн авч, Тель-Авивын хамгийн шилдэг 57 ресторан, санал болгож буй гудамжны хоолны газруудыг багтаасан Gault & Millau-ийн "Тель-Авивын хоолны гарын авлага" -ыг ажиллуулж эхэлснийг тэмдэглэв.
Нэр нь үл мэдэгдэх шүүмжлэгчид улс даяар олон тооны хоолны газруудаар зочилсон 14 сарын туршид хатуу ширүүн үйл ажиллагаа явуулсны дараа Францын нэр хүндтэй хоолны байгууллага Израилийн шилдэг ресторануудыг хянаж, эрэмбэлжээ. Иерусалимын Кинг Давид зочид буудлын Ла Регенс ресторануудаас хамгийн өндөр оноог авсан (OCD ба Еленагийн хамт) нийт 16 оноо авсан (20-оос).
Тогооч Битон сүүлийн 12 жилийн турш La Regence-ийг ажиллуулж байсан. Түүний удирдлаган дор ресторан нь Иерусалимын зүрхэнд таван одтой хоолны туршлагыг санал болгодог өндөр хоолтой ижил утгатай болжээ. Дан зочид буудлын багт орохоосоо өмнө тогооч Битон өмнө нь Копенгаген дахь дэлхийд алдартай Нома ресторанд ажиллаж байжээ.
Тогооч Битон ба Ла Реженсийн багийнхан хамгийн сайн түүхий эд, хамгийн шинэлэг арга, олон төрлийн амт, бүтэц, өнгө, хэлбэрийг ашиглаж зочдод өвөрмөц хоолны туршлага бий болгосноороо бахархдаг.
Иерусалим дахь Кинг Давид зочид буудал нь Израилийн Дан зочид буудлын тэргүүлэгч байгууллага бөгөөд Дэлхийн тэргүүлэгч зочид буудлуудын нэг юм.
