2020 оны Хонг Конгийн Wine & Dine Festival өчигдөр албан ёсоор өндөрлөлөө. Энэ арга хэмжээ нь Хонконгийн аялал жуулчлалын зөвлөл (HKTB) анх удаа "онлайн + оффлайн" хэлбэрийг баталж, олон нийт Covid-19 өвчний дэгдэлтэд санаа зоволгүйгээр оролцох боломжийг баталгаажуулсан явдал юм. Дараалсан таван долоо хоногийн турш Наадам нь гастрономийн туршлагын бүрэн ширээ байв орон нутгийн болон олон улсын үзэгчдэд зориулсан.

Онлайн мастер ангиуд бараг 850,000 удаа үзсэн

Онлайн мастер-классууд - энэ жилийн Хонгконг дарс, хоолны фестивалийн шинэ "найрлага" нь Ковид-19 өвчний дэгдэлтийн үеэр олон хүний гэртээ хийх хөтөлбөр болжээ. Амралтын гурван өдөр нийт 34 анги хичээллэсэн бөгөөд бараг 850,000 үзэгч ханджээ. Үзэгчдийн 30 орчим хувь нь Энэтхэг, Тайвань, Их Британи, Франц, АНУ, Канад зэрэг богино болон урт хугацааны зах зээлээс ирсэн байв.

Хамгийн алдартай онлайн мастер ангиуд нь Форум Рестораны гүйцэтгэх тогооч Адам Вонгын хийсэн “Ah Yat Fried Rice” хоол хийх үзүүлбэрийг багтаасан болно. Young Master Brewery, Monsieur CHATTÉ нарын гар урлалын шар айраг, гар урлалын бяслаг хосолсон анги; Дэлхийн хэмжээний холимог судлаач Антонио Лай, мэргэжлийн кофе бариста Тимми Лам нарын "Холимог урлаг: Жонни Уокер кофетой уулзах үед".

Бүх шууд онлайн мастер ангиуд дууссан хэдий ч бүрэн видеог үйл явдлын вэбсайт дээр үзэх боломжтой хэвээр байна https://winedinefestival.discoverhongkong.com.

Авах / хүргэх цэс, хоолны саналууд нааштай хариу өгсөн

Энэ жилийн Хонгконгийн дарс ба хоолны наадам нь дарсны худалдаа эрхлэгчид болон хоолны салбарт бүтээгдэхүүн, бизнесээ сурталчлах боломжийг үргэлжлүүлсээр байв. Жишээлбэл, HKTB нь шилдэг зочид буудлууд, алдартай ресторануудтай хамтран хүргэх, хоолонд хүргэх 30 цэсийг танилцуулсан бөгөөд эдгээрийн ихэнх нь Наадамд зориулагдсан байсан бөгөөд үүнд Хонконг хотын Grand Hyatt компанийн зохион бүтээсэн өдрийн цайны тусгай цай багтсан байв. Зочид буудлын Маркетингийн харилцаа холбооны захирал, хатагтай Эва Квок “Хязгаарлагдмал цагаар зөвхөн үдээс хойш цай уух нь бидний бодож байснаас илүү сайн борлуулагдаж байв. Хонконгчууд өнөө үед гадуур хоол идэх нь бага байгаа ч гэсэн тансаг хоолонд татагдсаар байна. ”

HKTB нь хоолны тавцан, холбоодтой хамтран 500 гаруй хоолны цэг дээр орон нутгийн эдийн засгийг идэвхжүүлэх зорилгоор саналаа явуулсны үр дүнд Ковид-10,000 хяналтанд байсан тэр үед 19 гаруй захиалгын захиалга өгсөн байна. "HKTB-ийн сурталчилгааны платформоор дамжуулан манай олон оролцогч ресторанууд төлөвлөснөөс илүү их захиалга авч, үйлчлүүлэгчдийн шинэ сегментэд хүрсэн" гэж Найрын түнш платформуудын нэг болох Dining City-ийн Хонг Конг бизнес хөгжлийн газрын захирал ноён Рай Со хэлэв. .

Хонг Конгыг зочдын зах зээлд үргэлжлүүлэн сурталчлах

HKTB нь зочдын эх үүсвэрийн зах зээлд урамшуулал явуулж, Хонг Конгийн хоолны нийслэл болох имижийг дээшлүүлэхэд анхаарч ажиллалаа. Энэ нь онлайн мастер классыг урьдчилан үзэх, виртуал хоолны соёлын хөтөчтэй аялал, алдартай Хонгтой хийсэн ярилцлага, харилцан үйлчлэл зэрэг урт болон богино хугацааны зах зээлийн 100 шахам сэтгүүлчдэд зориулсан онлайн дарс, зоог барих үйл ажиллагааг зохион байгуулав. Конг тогооч, дарс шүүмжлэгчид. Олон улсын хэвлэл мэдээллийн хэрэгслүүд бие бялдрын хувьд Хонконгод байх боломжгүй байсан ч гэсэн тэд тус хотын хоолны соёлын талаар сурч, хоолны газрын талаархи хамгийн сүүлийн үеийн мэдээг авах боломжтой байв.

Хонг Конгийн дарс, хоолны наадам 1 саяд ойрхон байна

Хонконгийн алдарт тогооч Кристиан Ян гадаадад олон нийтийн мэдээллийн хэрэгслээр Хонконгийн орон нутгийн хоолны соёлыг сурталчлах зорилгоор онлайн хоолны газруудаар аяллаа.