Алдарт тогооч Дэвид Чанг, зэрлэгээр алдартай Netflix шоуны хөтлөгч "Ugly Delicious" -ын хэлснээр бол 2019 онд зочлох хамгийн сайн хоолтой хотуудын хамгийн шилдэг сонголтууд юм.
№1: Мехико
Чанг энэ хотыг “яг одоо хэт халуухан” гэж нэрлээд, зочдод тако аль пастор, тлакоёо (хөх эрдэнэ шишийн тортилла, гахайн махны хагарлаар хийсэн гудамжны хоол), Мексикийн төрөл бүрийн зүйл болох мезкал зэргийг туршиж үзэхийг зөвлөж байна.
# 2: Токио
Дараагийнх нь Токио болон Японы бусад жижиг хотууд болох Окинава, Кансай дахь хоолыг жуулчид олж нээхийг хүлээж байгаа гэж тэр бодож байна. Ихэнх хүмүүс япон хоолыг сушитай холбодог бол хоол нь үүнээс хамаагүй баян юм. Чанг udon гоймон (хэв маяг нь бүс нутагт өөр өөр байдаг), будаагаар хийдэг awamori хэмээх согтууруулах ундаа хэрэглэхийг зөвлөж байна.
# 3: Копенгаген
Түүний хамгийн гайхалтай сонголт бол Данийн Копенгаген байж магадгүй юм. Энэ хотод дэлхийн хамгийн шилдэг ресторануудын нэг болох Нома байдаг боловч Чанг энэ бүс нутаг нь 2019 онд өөрийн гэсэн хүнсний сэргэн мандалтыг даван туулах болно гэж таамаглаж байна. Тэрбээр сам хорхойн хачиртай талхнаас дээж авах боломжтой Стокгольм, Олсод зочлохыг зөвлөж байна. төмсний бууз, хайруулын таваг.
Аялал жуулчид, адал явдалт сонирхогчид бүгдээрээ шинэ жилийн талаархи зааварчилгаатай болно: Шинэ хот руу гар, магадгүй гарын авлага болгон дээр байдаггүй, гэртээ байхгүй хоолоо хийгээд үзээрэй. Эцсийн эцэст, хоолны аялал жуулчлалд эдгээр мөлжлөгүүдийг Дэвид Чанг өөрөө баталжээ.
ЭНЭ ӨГҮҮЛЛЭЭС ЮУ АВАХ ВЭ:
- This city is home to one of the best restaurants in the world, Noma, but Chang predicts that the rest of the region will go through its own food renaissance in 2019.
- Go forth to a new city, maybe one that doesn’t appear in every guidebook, and try a dish you can’t find at home.
- Next up, he thinks the cuisine in Tokyo and other smaller Japanese cities, such as Okinawa and Kansai, is waiting to be discovered by tourists.
