FICO Eataly World: Болонья дахь хүнсний мега хот

Эмилиа Романья мужийн нийслэл Болонья хот нь нэр хүндээрээ алдартай сайн хоол Энэ нь ердийн бөгөөд тансаг хоолоороо "тарган Болонья" гэсэн утгатай "Ла Грасса" гэж нэрлэгддэг. Тортеллини, мортаделла, лазанья, махан соустай таглиателл, кресентин зэрэг гайхалтай хоолнууд нь энэхүү амтат нийслэлийн онцлог шинж чанартай бүтээгдэхүүнүүдийн зөвхөн нэг хэсэг юм.

Энэхүү алдар нэрийг бататгахын тулд Пьемонтийн нэрт бизнес эрхлэгч Оскар Фаринетти Итали болон гадаадад чанартай хүнсний худалдааны төвүүдийн сүлжээг бий болгосноос хойш санаа тавьжээ. 2012 онд тэрээр агро-эдийн засагч Андреа Сегре болон CAAB-ийн ерөнхий захирал (Болоньягийн Агро хүнсний төв) Алессандро Бонфиглиоли нарын томоохон агро хүнсний парк байгуулах анхны үзэл баримтлалыг боловсруулж, хамтран ажиллах санал болгов. "Хоол хүнс ба тогтвортой байдлын цайз"-ыг бий болгох.

15 оны 2017-р сарын XNUMX-нд Андреа Сегрегийн санал болгосноос хойш таван жилийн дараа Итали хоолонд зориулсан дэлхийн анхны Итали хоолны парк мэндэлжээ.

Фаринеттигийн өгсөн нэр нь Fabbrica Italiana Contadina (Италийн хөдөөгийн үйлдвэр) бөгөөд FICO (зураг гэсэн үг) - FICO Eataly World гэсэн товчлолыг бий болгосон. Энэ нь маркетингийн гуругийн бас нэгэн суут ухаантан байсан бөгөөд энэ нэр нь төсөөллийг өдөөж, “тэжээлийн тэвш” (хоол идэхэд бэлэн тавиур) хийж дассан MeZ үеийнхнийг татах, мөн өндөг хэрхэн төрдөгийг хүүхдүүдэд заах зорилгоор сонгосон гэж үздэг. .

Италийн газар тариалангийн үйлдвэр тахал өвчний дараа дахин нээлтээ хийхдээ биологийн олон янз байдал, Италийн хоолыг өөрчлөх урлагт зориулсан 100,000 квадрат метр талбайгаа дахин санал болгов. Архитектор Томас Бартоли үндэсний хөдөө аж ахуй, үржлийн олон талт байдал, гоо үзэсгэлэнг харуулах зорилгоор 2 амьтан, 200 гаруй сорт бүхий задгай 2,000 га талбай, лангууг багтаасан зохион бүтээжээ. Найман га талбайд Италийн ширээний хамгийн алдартай орц найрлагыг үйлдвэрлэсэн хүнсний үйлдвэрүүд, мөн бүх төрлийн амтанд тохирсон хоол, дарс, гудамжны хоол идэх боломжтой 26 ресторан байдаг. Италийн бүх бүс нутгийн хоолны онцлогуудыг нэг дороос.

Гүйцэтгэх захирал Стефано Сигарини хэлэхдээ, "Энэ бол хоол хүнсний гарал үүслийн туршлагыг ширээн дээрх таваг хүртэл авчирдаг дэлхийн хамгийн анхны хүнсний парк юм" гэж "5 мэдрэхүйг өдөөж, амт, зугаа цэнгэлийн төлөөх хүсэл тэмүүллийг хослуулсан" гэжээ.

Цэцэрлэгт хүрээлэнгийн тогтвортой байдал нь Metro zero төсөлд хэрэгждэг. Түүний дотор үйлдвэрлэсэн хоолыг тэнд байгаа бүх ресторан, операторууд тарааж, үйлчилдэг. 55,000 хавтгай дөрвөлжин метр талбай бүхий фотоволтайк систем (Европ дахь хамгийн томуудын нэг) нь ашигласан эрчим хүчний 30 гаруй хувийг баталгаажуулдаг бол төвлөрсөн халаалт нь цэцэрлэгт хүрээлэнд элбэг байдаг ногоон болон дахин боловсруулах боломжтой материалаар Болонья шатаах зуух, модыг ашигладаг.

Хүүхдэд зориулсан бэлтгэл зугаа цэнгэл

Энэхүү цэцэрлэгт хүрээлэн нь гэр бүл, ялангуяа хүүхдүүдэд ихээхэн анхаарал хандуулж, туршлагын төвд хүмүүсийг тавьдаг. Мультимедиа павильон, дугуй, слайд, интерактив самбар зэрэг XNUMX үзвэрийг бий болгосон. Долоон сэдэвчилсэн талбай нь тоглоом, зугаа цэнгэлд зориулагдсан бөгөөд үүнд үүдэнд байрлах амьтны ферм, үйлдвэрийн туршлага, газар, гал, далай, амьтдад зориулсан мультимедиа аялалын гол дүр болох шинжлэх ухааны павильонууд багтсан болно.

Мега бүтцийн үүдэнд хүүхдүүд фермийн үнээ болон бусад амьтдыг тэжээх, дэлхийн хамгийн том инжрийн модны макетийн өмнө селфи хийх, пицца зуурах, эсвэл тариачны тойруулгад суух боломжтой. Зэргэлдээ орших Луна цэцэрлэгт хүрээлэнд (зугаа цэнгэлийн парк) тэд Италийн далайг газраас салгалгүй хөвж, өндрийг нь метр, сантиметрээр биш гахай, тахиагаар хэмжиж, хөөстэй байшингийн ид шидийг олж мэдэх боломжтой.

Энэ бүхэн насанд хүрэгчид өөрсдийн амтыг баясгаж, онцгой амтыг олж, сайн тортеллини бэлтгэх эсвэл гэртээ авч явах хүнсний дэлгүүрээс хэрхэн суралцах талаар суралцдаг.

Сан

Тус цэцэрлэгт хүрээлэнгийн үндэс нь хоол хүнс, боловсрол, хүнсний талаарх мэдлэг, ухамсартай хэрэглээ, тогтвортой үйлдвэрлэл, сүлжээ, хөдөө аж ахуйн хүнсний соёл, тогтвортой байдлын хамгийн чухал бодит байдлыг сурталчлах явдал юм.

Энэ нь Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийг дэмжиж, эрүүл мэндэд тустай нөлөө үзүүлдэг; эдийн засаг, байгаль орчин, эрчим хүч, нийгмийн үүднээс тогтвортой хөдөө аж ахуйн үйлдвэрлэл, хүнсний хэрэглээний загваруудыг сайжруулах; болон бусад байгууллагуудын дунд Байгаль орчны яам болон CREA (Хөдөө аж ахуйн судалгааны зөвлөл)-тэй харилцан ойлголцлын санамж бичиг байгуулан хамтран ажилладаг.

Энэ бүхэн Болонья хотын зүрхнээс чулуу шидэлтийн зайд.