5 оны 8-р сарын 2019-18-ны хооронд хоолны газрууд болон тансаг сонирхогчид уулзах уулзалт болно! БРЮССЕЛЬ, уугаарай! BORDEAUX. Энэ жил наадам нь Брюсселийн гастрономийн болон Бордо дарсны аль алинд нь нэр хүндтэй хүмүүст дахин нэг удаа бахархал болж байна. Энэхүү найм дахь удаагийн наадамд XNUMX шинэ ресторан, орон нутгийн шилдэг тогооч нар нэгдэж гарын үсгийнхээ хоолыг дэлгэн үзүүлэх болно. Ням гарагийн цэсийг бүрэн дүүргэж байгаа нь цоо шинэ коктейлийн мастер ангиуд бөгөөд Брюссель дахь сам хорхойн уралдааны хоёр дахь жил юм.
Найм дахь удаагаа идээрэй! БРЮССЕЛЬ, уугаарай! BORDEAUX, Brussels Park нь Брюсселийн шилдэг тогооч нарыг дахин угтан авах болно. Тэд тус бүр өөрсдийнхөө гарын үсэгтэй тавгийг попап гал тогоондоо олон нийтэд дэлгэн үзүүлэх болно. Энэ бол Бельгийн гастрономийн чадварыг найрсаг, таатай орчинд нээх төгс боломж юм. Бяслаг, цөлийн баар нь энэ жилийн тансаг хоолны цэсийг бүрдүүлнэ.
Брюссельд зочилно уу. Сүүлийн зургаан жилийн хугацаанд Bordeaux Wines-тэй хамтран ажиллаж байгаадаа баяртай байна. 40 гаруй дарсны наймаачид энэ наадамд оролцож Бордо дарс, улаан, цагаан, сарнай, оргилуун дарс зэргийг онцлон тэмдэглэх бөгөөд энэ нь тогооч нарын бүтээсэн хоолонд хамгийн тохиромжтой дагалдах хэрэгсэл болох юм. Зургаан Бордо дарсны гэр бүлийг зориулалтын павильонд төлөөлөх болно: Red Bordeaux & Red Bordeaux Supérieur; Côtes de Bordeaux; St-Emilion Pomerol Fronsac; Медок; Булш; Амтат Бордо; Розе, Хуурай цагаан ба Бордо оргилуун дарс. Бордо дарсны сургууль нь эхлэгчдэд Бордо дарс дарсны нууцыг олж нээх, илүү туршлагатай хүмүүс талархлаа сайжруулах семинарыг санал болгох болно.
Хөтөлбөрт багтсан болно:
• Шинэчлэгдсэн санал: 18 шинэ тогооч ресторанд аварга шалгаруулах арга хэмжээнд нэгдэх болно. Bozar, Brinz'l, Le Tournant, Rouge Tomate, Racines, Crab Club, Humphrey, San Sablon, Sanzaru, la Truffe Noire нартаа тавтай морилно уу. Шинээр ирсэн хүмүүс: 1040 (Жан Филипп Ваттейн), Окс Армес де Брукселл, Фернанд Обб, Грамм, Гус, Тоширо, Изабель Арпин, Камо, Гал тогоо 151, Ла Канне эн Виль, Лес Бригиттинс, Лес агуй d'Alex, Лу Ферри, Миний Tannour, Old Boy, Petites Racines, Toshiro, Viva m 'Boma.
• 4 бяслаг үйлдвэрлэгч, 4 Брюсселийн нарийн боовны тогооч нар тансаг хоолоо дэлгэн үзүүлнэ.
o Бяслаг үйлдвэрлэгчид: Comptoir, Le Comptoir de Samson, Julien Hazard,
La Fruitière o нарийн боовны тогооч: Кокоа, Николас Коулепис, Патиссери Сасаки, Гарсиа
• Коктейлийн мастер-ангиуд: Ням гарагт Брюсселийн шилдэг топ миксологчид зочдод гарын үсгийн коктейлийнхоо нууцыг харуулах болно.
• Брюсселийн сам хорхойн уралдааны хоёр дахь жил нь ням гарагийн үдээс хойш болно.
• Ecole du vin de Bordeaux семинар
