The Link Hotel-ийн жижүүрийн менежер асан Алун Помфретт Burleigh Court болон Holywell Park-д хоол, ундаа хариуцсан даргаар томилогдсон. Энэ алхам нь түүнийг Imago Venues-ийн хоёр тэргүүлэх өмчийн менежмент болон үйлчлүүлэгчдэд санал болгоход чухал үүрэг гүйцэтгэх болно.
Худалдаа, маркетингийн албаны дарга Эмма Бойнтон "Орон нутгийн бүтээгдэхүүн дээр суурилсан бүтээлч, урам зориг өгөх цэсэнд анхаарлаа төвлөрүүлснээрээ Алун бол бидний хоол, ундааг шинэ түвшинд гаргах төгс хүн юм" гэж тайлбарлав. “Хэрэглэгчид төвлөрсөн санал болгож байгаа нь бидэнд зөв үүрэг гүйцэтгэх зөв хүмүүстэй байх нь амин чухал гэсэн үг. Алун ажилдаа мундаг, хичээнгүй, хөдөлмөрч төдийгүй хүсэл тэмүүлэлтэй, энэ нь гэрэлтдэг. Түүнтэй хийсэн яриа бүр сэтгэл хөдөлгөм шинэ санаанууд, манай цэсэнд тохирох хоол, бааранд шинэ ундаа уух зэргээр дүүрэн байдаг."
Алун саяхан тогооч нарт илүү амттай, илүү урам зоригтой цэсийг бий болгох боломжийг олгодог орон нутгийн олон төрлийн түншлэлийг зарлалаа. Алун хэлэхдээ: "Энэ дүрд үзүүлэх боломжууд надад үнэхээр их баяртай байна. Жилд 160,000 гаруй хоолоор үйлчилдэг нь үнэхээр сорилт боловч миний төлөөлөгч болон зочдын сонирхлыг татахуйц олон төрлийн хоол, цэсийг бүтээхийг тэсэн ядан хүлээж байгаа. Ялангуяа бид дотоодын үйлдвэрлэгчдэд илүү их анхаарал хандуулж ажиллах болно. Орон нутагт ийм анхаарал хандуулж байгаа нь манай тогооч нар өөрсдийн ажиллаж буй бүтээгдэхүүнээ ойлгож чадна гэдэгт би итгэлтэй байна. Тэд үүнийг жороороо боловсруулж, улирлын чанартай сайхан хоол хийж, бүгдэд таалагдах боломжтой."
Эдгээр түншлэлүүд нь Leicestershire Handmade Cheese Company, Hambleton Bakery, Rossa Ice Creams, Rothley Vineyard, Charnwood Brewery, Burleighs Gin юм.
Imago Venues нь Лофборогийн их сургуулийн хурал, арга хэмжээний газруудыг нэг брэнд дор нэгтгэдэг. Тэд дэлхийн тэргүүлэгч спорт, чөлөөт цагаа өнгөрөөх байгууламжийн хамт өндөр чанартай уулзалтын талбай, байр, байраар хангадаг.
ЭНЭ ӨГҮҮЛЛЭЭС ЮУ АВАХ ВЭ:
- With more than 160,000 meals served per year it is a real challenge but one I relish as I look forward to developing a range of dishes and menus that truly excite and interest our delegates and visitors.
- “With his focus on creative and inspiring menus based on locally sourced produce Alun is the perfect person to take our food and beverage offering to the next level,” comments Emma Boynton, head of sales and marketing.
- The move will see him playing a key role in the management and client offering at Imago Venues' two flagship properties.
