Юкатаны хойгт байрлах UNICO 20°87° зочид буудал Riviera Maya, таван одтой, тансаг зэрэглэлийн далайн эрэг дээрх амралтын газар нь нэрт тогооч Жерардо Васкес Лугог дараагийн алдартай тогоочоор томилж байгаагаа зарлав. Тэрээр зочид буудлын шилдэг хоолны газар болох Cueva Siete-г удирдах болно. Байгуулагдсан цагаасаа хойш Cueva Siete нь өвөрмөц арга барил, шинэхэн орц найрлага, өвөрмөц амтаараа нутгийн хоолыг дахин тайлбарладаг алдарт тогооч нарын эргэлддэг эрч хүчтэй газар болж хувирсан. Тогооч Жерардогийн удирдлаган дор Куева Сиете хоолны дэглэмд өөрчлөлт хийж, шинэлэг хоол, хоолны шинэ арга барилыг нэвтрүүлэхээр төлөвлөж байна.
The Chef-in-Residence хөтөлбөр нь UNICO 20°87° зочид буудал Riviera Maya нээгдсэнээс хойш хоёр жилийн хугацаанд рестораныг удирдах олон нэр хүндтэй тогооч нарыг хүлээн авчээ. Энэхүү санаачилга нь хоолны туршлагыг ихээхэн сайжруулж, буцаж ирсэн зочдод шинэ, сэтгэл хөдөлгөм зүйлтэй тулгарах боломжийг олгосон. Оршин суугч тогооч нь Cueva Siete дахь хоолны цэс, гал тогооны үйл ажиллагаан дээр бүрэн бүтээлч эрх мэдэлтэй бөгөөд тэдний хоолны ур чадвар, гарын үсэгтэй хоолыг онцлон харуулах боломжийг олгодог.
Сэтгэгдэл үлдээх