Хонг Конг – Fairmont Hotels & Resorts нь Шанхайгаас Бээжин хүртэл саяхан нээгдсэн зочид буудлууд болон ойрын жилүүдэд Филиппинд Fairmont Makati, Fairmont Nanjing, Fairmont Taiyuan зэрэг зочид буудлуудыг нээснээр Ази тивд өргөжин тэлэхийн хэрээр брэнд шагналаа танилцуулах гээд завгүй байна. бүс нутгийн зочид буудал, амралтын газруудад Ногоон түншлэлийн хөтөлбөрт шалгарсан. Зочлох үйлчилгээний салбарт 20 гаруй жилийн турш байгаль орчны чиглэлээр тэргүүлэгч Fairmont нь хог хаягдлын менежмент, ус хэмнэхэд чиглэсэн зөгийн аж ахуйгаас эхлээд байшингийн арын санаачилга хүртэл төрөл бүрийн хөтөлбөрүүдийг хэрэгжүүлж, ногоон туршлагаа Ази тивд хүргэхийг зорьж байна.
19-р зууны сүүлчээр компани нь үйл ажиллагаагаа явуулж байсан газар нутаг, олон нийттэй байнгын холбоотойгоор байгуулагдсан. Энэхүү захиралд үнэнч хэвээр үлдсэн зочид буудлууд 1990-ээд оны эхээр салбартаа тэргүүлэгч Ногоон түншлэлийн хөтөлбөрөө зочид буудал, амралтын газруудынхаа байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөллийг бууруулах цогц арга хэмжээ болгон хэрэгжүүлж эхэлсэн. Ази дахь Сингапурын Fairmont, Fairmont Beijing, Fairmont Yangcheng Lake, Шанхай дахь Fairmont Peace зочид буудал зэрэг Ази дахь зочид буудлууддаа саяхан нэвтрүүлсэн хөтөлбөр нь зочид буудал, хамт олон бүрийн хэрэгцээ шаардлагад нийцүүлэн хийгдсэн болно. Хогийн савыг дахин боловсруулах, нэмэлт даавуу, алчуур солих, эрчим хүчний хэмнэлттэй гэрэлтүүлэг хийх нь зочид буудлын хүрээлэн буй орчны ул мөрийг багасгах асуудал бол мөсөн уулын зөвхөн орой юм.
Рестораны үйл ажиллагаа, худалдан авалт нь Ногоон Түншлэлийн хөтөлбөрийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд Fairmont-ын тогооч нар эрүүл, тогтвортой, амттай хоолоор хангагдсан цэсийг бий болгохын тулд дээд ба түүнээс дээш ажилласан. Дэлхий даяар тус компанийн тогтвортой далайн хоол хөтөлбөр нь бүх зочид буудлуудад нэвтэрч, Чилийн далайн басс, хөх туна загас зэрэг хоолыг оруулаагүй болно. Fairmont-ийн олон өмчүүд баар, ресторандаа шинэхэн бүтээгдэхүүнээр хангах зорилгоор газар дээр нь эсвэл хамтрагч өвс ногоо, ногооны цэцэрлэгтэй байдаг. Сингапурын тэнгэрээс дээш таван давхарт байрлах Fairmont Singapore-ийн өвөрмөц өвслөг ургамлын цэцэрлэгт хүрээлэнг Гүйцэтгэх Соус тогооч Натан Браун хариуцан ажилладаг бөгөөд тэрээр лакса навч, шар чинжүү, карри навч, пандан навч, нимбэгний өвс, кориандра, гаа зэрэг олон төрлийн ургамлыг арчилдаг. Пестицидээс зайлсхийхийн тулд зочид буудал нь цэцэрлэгийн хорхойноос үүссэн элбэг хог хаягдлыг үндэслэн байгалийн бордоог хангадаг шинэлэг бордооны системийг ашигладаг.
Фэйрмонт Янчэн нуур ресторандаа орон нутгийн болон тогтвортой бүтээгдэхүүнийг санал болгохын тулд амралтын газрын нэрэмжит нуурын дагуу 200 акр газрыг хувийн өвс ногоо, ногооны цэцэрлэг болгон хөгжүүлжээ. Мөн тус амралтын газар тогооч нарт зориулж шинэхэн зөгийн бал үйлдвэрлэдэг зөгийн үүрийг суурилуулжээ. Хаврын улиралд оршин суугч зөгий нь өдөрт 40 кг зөгийн бал үйлдвэрлэдэг бөгөөд энэ нь тогооч нарт амралтын газар даяар амттан, хоол хийх байгалийн амтыг санал болгох боломжийг олгодог. Шанхай хотод Fairmont Peace зочид буудалд нил ягаан, итали амтат лаврын ургамал, Сисо навч, гаа, нимбэгний гаа, розмарин, ганга зэргийг тариалж, зочид буудлын ресторанд хэрэглэдэг. Fairmont Beijing нь оюуны бэрхшээлтэй залуучуудыг ажилтай болоход нь тусалдаг орон нутгийн бүлгийг мөн дэмждэг. Тус буяны байгууллага нь орон нутгийн органик фермүүд болон Fairmont Beijing-тэй хамтран эдгээр залуучуудад зориулан зочид буудалд жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо нийлүүлдэг фермүүдэд ургац хураахад шаардлагатай ур чадварыг бий болгох сургалтын бүтцийг бий болгохоор ажиллаж байна.
Fairmont-ийн ногоон философийн нэг хэсэг нь зочид буудал, зочид, олон нийт хамтдаа дэлхийн өнцөг булан бүрт аялах өвөрмөц, нөлөө багатай хувилбаруудыг сурталчлах явдал юм. Энэхүү философийг бодитоор нэвтрүүлж буй Fairmont Beijing компани нь Бээжингийн Соёлын өвийг хамгаалах төвтэй хамтран хуучин Бээжингийн түүхэн дурсгалт газрын нэг хэсэг болох Бээжингийн алдартай, ховордсон хутунгуудын шинэ өв дугуйгаар аялах аялал хийсэн байна. Энэ нь дэлхийн өнцөг булан бүрт байгаа зочдод байгальд ээлтэй багцуудыг санал болгодог Fairmont брэндийн ногоон аялалын хөтөлбөрийн нэг хэсэг юм. Санаачилгын нэг хэсэг болгон Fairmont Yangcheng нуур нь зочид буудлын газар дээрх ЮэФэн арлын органик фермтэй танилцах аялал, шувуу ажиглалтыг санал болгож байна. Fairmont Peace зочид буудалд захиалсан Greening at Peace багц бүрт зулзаган модыг Өвөрмонголд хандивлахын зэрэгцээ арав гаруй жил үргэлжилсэн арчилгааг нь хадгалан үлдээх болно.
Fairmont-ийн байгаль орчныг хамгаалах олон санаачилга олон зочдод анзаарагдахгүй байж магадгүй төслүүдийн хөшигний ард байдаг. Fairmont Beijing-д дулаан нэвтрэлтийг бууруулдаг давхар бүрхүүлтэй цонх, фосфатгүй угаалгын нунтаг хэрэглэх нь цөөн хэдэн жишээ юм. Fairmont Beijing болон эгч дүүсийн өмч болох Fairmont Peace зочид буудал хоёулаа зочноо 20 минутаас дээш хугацаагаар байхгүй үед гэрлийг автоматаар унтраах зэрэг ажлыг гүйцэтгэхэд эрчим хүчийг хянахад туслах бүх зочны өрөөнд тусгай системтэй.
Fairmont Singapore нь сургуулиудад хагас ашигласан харандаа, бичгийн цаас гэх мэт зүйлсийг хандивлах зэрэг олон янзын аргаар хог хаягдлыг зохицуулдаг. Гал тогооны тосыг саван, угаалгын нунтаг болгон дахин боловсруулдаг худалдагчид худалддаг бөгөөд сард 20,000 кг дахин боловсруулах боломжтой материалыг зочид буудлын цогцолборт цуглуулдаг. Зочид буудлын эхлүүлсэн томоохон төслүүдийн нэг бол зочид буудалд суурилуулсан Bio-Helper технологи юм. Энэхүү систем нь хүнсний хог хаягдлыг бичил биетээр задалж шингэн хэлбэрт оруулснаар тээвэрлэлтийн хэрэгцээг багасгаж, устгах үйл явцыг оновчтой болгодог.
Дэлхий даяар Fairmont зочид буудлууд байгаль орчныг хамгаалах хэд хэдэн хөтөлбөр хэрэгжүүлдэг. 2010 онд Fairmont нь тогтвортой үйл ажиллагаа явуулах амлалтад тулгуурлан зочид буудлуудыг эрэмбэлж, баталгаажуулж, шалгасан анхны төрөл болох Ногоон Түлхүүр Эко-Үнэлгээний хөтөлбөрийн гишүүн болохын тулд дэлхийн багцаа бүхэлд нь даатгасан. Fairmont Hotels & Resorts нь хүлэмжийн хийн ялгаруулалтыг мэдэгдэхүйц бууруулах амлалт өгч, уур амьсгалын өөрчлөлтийн асуудлыг шийдвэрлэх анхны тансаг зэрэглэлийн зочид буудлын групп байсан юм. Дэлхийн байгаль хамгаалах хамгийн том байгууллага болох Дэлхийн байгаль хамгаалах сан (WWF) болон түүний Уур амьсгалыг хамгаалагчдын хөтөлбөртэй хамтран ажиллаж байгаа Фэйрмонт одоо байгаа багцынхаа үйл ажиллагааны CO2 ялгаруулалтыг бууруулахын зэрэгцээ шинэ объектууд нүүрстөрөгчийн ялгаруулалтыг бууруулахын тулд хүчин чармайлт гаргахыг амласан. Эрчим хүч ба нүүрстөрөгчийн менежментийн шинэ хөтөлбөр. Брэндийн байгаль орчны манлайллыг гэрчлэх үүднээс Fairmont компани үйл ажиллагаагаа "ногоонжуулах" хүсэлтэй компаниудад зориулсан "Ногоон түншлэлийн гарын авлага"-ыг нийтлэв.
