Pierre NY, A Taj зочид буудал нь Жэ Кимийг Хоол, ундааны багийнхаа рестораны захирлаар томилсоныг мэдэгдэхэд таатай байна. Энэ дүрд Жэ хоёуланд нь тайлагнана Пьер Нью-Йорк Зочид буудлын ерөнхий менежер, зочид буудлын менежер нь байгууллагын тансаг хоолны үйл ажиллагаанд хяналт тавьдаг.
Жэ нь Перрин, Ротунда, хашааны зоогийн газар, өрөөн доторх хоолны үйлчилгээний бүх талын төлөвлөлт, менежментийг хариуцах бөгөөд зочдод үйлчлэх стандартыг өдөр бүр дагаж мөрдөх, зочдын сэтгэл ханамжийг чухалчлах болно.
Тэрээр Гүйцэтгэх тогоочтой нягт хамтран ажиллаж, The Pierre дахь Хоол, ундааны хэлтсийн стратегийн санаачилгыг боловсруулж, рестораны үйл ажиллагааг сайжруулах, Пьерийг тодорхойлсон онцгой стандартыг баримтлах зорилготой шинэлэг хөтөлбөрүүдийг хэрэгжүүлэх болно.
Тансаг зэрэглэлийн зочид буудалд хооллох арвин туршлагатай Жэ Жан-Жоржийн Марк рестораны ахлах удирдлагын багт саяхан албан тушаал хашиж байгаад The Pierre-д ажилд орсон. Түүний өмнөх үүрэгт Baccarat, Loews Regency зэрэг нэр хүндтэй зочид буудлуудад Хүнс, ундааны салбарт удирдах албан тушаал хашиж байсан.