Францын сүүний зөвлөл ба Европын Холбоо, Жордан Санад Жабер ялагчаар шалгарсан Cream Spirit тэмцээнийг зохион байгуулснаар Ойрхи Дорнодын дараагийн үеийн нарийн боовны тогооч нарыг дэмжих амлалтаа дахин нэг удаа нотоллоо.
Дубай хотын Олон улсын хоолны урлагийн төв (ICCA) -д зохион байгуулагдсан энэхүү тэмцээн нь CNIEL-ийн залуу, ирээдүйн нарийн боовны тогооч нарыг GCC-д сургах, сургах, заах үүрэг хариуцлагын салшгүй хэсэг юм. Аяны хүрээнд тэд дэлхийн хамгийн том нарийн боовны тогооч, домогт тогооч Ален Дюкассийн өмгөөлөгч Клэйр Хайтцлерээс суралцах боломжтой болжээ.
Ахлах тогооч Касс, ахлах тогооч Омар Орфали нарын ахлах тогооч Клэйрийн нарийн мэргэжлийн нүдэн доор Францын сонгодог цөцгий боов болох Saint-ийг авахыг уриалав. Хоноре, мөн орчин үеийн тохь тухыг нэмээрэй.
Тэмцээнд АНЭУ, Иордан, Марокко, Энэтхэг зэрэг улс орнуудаас шинээр ирж буй 11 боовны тогооч оролцов. Жабертай хамт 'шилдэг ширээнд' Мароккогийн Интиссар Эл Сууси, Энэтхэгийн Судхакшина Айер нар оров.
CNIEL-ийн захирал Лоран Дамиенс хэлэхдээ: "Өнгөрсөн жилийн хүндрэл бэрхшээлийг үл харгалзан бид залуу тогооч, ирээдүйн мэргэжилтнүүдэд өөрсдийгөө сорьж, бизнесийн зарим шилдэг зүйлээс суралцах боломжийг олгохоор зорьж байна" гэжээ.
“Жил бүр бид бүс нутгийн авьяас чадвараараа үлээгддэг бөгөөд энэ жил ч ялгаагүй байлаа. Бидний үзсэн зүйлсийн бүтээлч байдал, амт, танилцуулга ер бусын байсан ”гэж тэр нэмж хэлэв.
Тэмцээнийг ахлах тогооч Клэйр Хейцлер шүүсэн; Orfali Bros-ийн үүсгэн байгуулагч тогооч Мохамед Орфали; нийгмийн сүлжээнд нөлөөлөгч Саманта Вуд, Foodiva-г бүтээгч; хоолонд нөлөөлдөг Хоман Асайо; ICCA-ийн сургалтын захирал Шанааз Ражаас; Лоран Дамиенс.
Тэмцээний хүрээнд бүх хүсэл эрмэлзэлтэй тогооч нарт Францын нарийн боовны сонгодог монт-бланк хийх ур чадвараа харуулсан тогооч Клэйр жагсаал хийв. Үүний дараа Асуулт, хариулт явагдаж, өрсөлдөгч бүх тогооч тогооч Клэйр, ах тогооч Вассим, Омар Орфали нараас илүү их зүйлийг сурч мэдэх боломжтой байв.
Өдрийг өндөрлөж дугуй ширээний ярилцлагыг зохион байгуулж, хуралдааны үеэр яригдсан тогтвортой байдал, хог хаягдалгүй, гарал үүсэл, чанар зэрэг сэдвээр нарийн боовны үйлдвэрлэлийг тоймлов.
ЭНЭ ӨГҮҮЛЛЭЭС ЮУ АВАХ ВЭ:
- "Өнгөрсөн жилийн хүндрэлтэй байсан ч бид залуу тогооч болон ирээдүйн мэргэжилтнүүдэд өөрсдийгөө сорьж, бизнесийн шилдэг хүмүүсээс суралцах боломжийг олгохыг зорьж байна."
- Тогооч Клэр болон Дубайд амьдардаг нэрт нарийн боовны мэргэжилтнүүд болох ах дүү тогооч Вассим, тогооч Омар Орфали нарын мэргэжлийн хяналтан дор залуу тогооч нар Францын сонгодог цөцгийтэй боов, Сент Оноре-г авч, орчин үеийн амтыг нэмж өгөхийг уриалав.
- Тэмцээний хүрээнд тогооч болох хүсэлтэй бүх хүмүүст тогооч Клэйр франц нарийн боовны сонгодог бүтээгдэхүүн болох Мон-Бланыг хийж ур чадвараа харуулсан үзүүлбэр үзүүлжээ.
