Хоол сонирхогчид болон хоолны шинэхэн хүмүүс Holland America Line "Culinary Cruise"-д гастрономийн адал явдалд бэлдэж, суши ороомог хэрхэн зөв хийхээс эхлээд бүх зүйлийн талаар өөрсдийн туршлага, нууцаа хуваалцах болно. далайн хоол бэлтгэхийн тулд шоколадыг хэрхэн төгс зөөлрүүлж, амттай соус хийх талаар.
"Хоолны аялал" бүрийн үеэр зочдод тогооч нараар удирдуулсан хоол хийх үзүүлбэрт оролцож, танилцуулга бүрээс гэртээ жор авчирч, Pinnacle Grill, Rudi's Sel de Mer эсвэл Nami Sushi зэрэг газруудад зөвхөн захиалгат оройн хоолонд нэгдэх боломжтой. тогооч. Аялал жуулчлалын үеэр рестораны бүх цэсэнд байгаа үед Хоолны Зөвлөлийн тогоочийн гарын үсэгтэй хоолыг онцлон харуулах болно.
"Holland America Line-ийн хоолны хөтөлбөрийг дэлхийн шилдэг авьяастнууд удирдан чиглүүлдэг бөгөөд ийм мэргэжилтнүүдийн багийн туршлагаас өөр ямар ч аялалын шугам байдаггүй" гэж хоол хүнс, ундаа, зочдод үйлчлэх дэд ерөнхийлөгч Майкл Стендебах хэлэв. Голланд Америкийн шугам. “Жорыг бүтээсэн алдарт тогоочоос шууд суралцаж, гал тогоондоо амжилтанд хүрэх нууцыг нь өдөр бүр сонсдоггүй. Бид гал тогооны зөвлөлийн авъяаслаг тогооч нараа эргэн ирж, зочдод энэхүү онцгой түвшний хүртээмжийг санал болгохыг хүсч байна."
Holland America Line-ийн хоолны зөвлөл нь флот даяар хоолны туршлагад дэлхийн нөлөөг авчирдаг элит тогооч нарын цуглуулгаас бүрддэг. Усан онгоцон дээрх янз бүрийн газруудад хийсэн онцлох жоруудаас гадна аялал бүрийн хоолны өрөөнд нэг орой тусгай цэс нь Хоолны зөвлөлийн гишүүдийн хоолны цуглуулгыг санал болгодог.
2022 ХООЛНЫ КРУИЗ:
- Westerdam, 7-Day Alaskan Explorer, 11 оны 18-р сарын 2022-XNUMX-ны хооронд Сиэтл, Вашингтон хотоос буцах аялал.
Стоуэлл Номхон далайн баруун хойд хэсгийн амтыг тухайн бүс нутагт аялж буй хөлөг онгоцнуудад шингээж, шинэхэн, тогтвортой эх үүсвэртэй Аляскийн далайн хоолыг ашигладаг. Түүний үнэ нь Нью-Йоркийн пицца, Лидо зах дээр зарагддаг. Стоуэлл бол ESR-ийн үүсгэн байгуулагч, гүйцэтгэх захирал бөгөөд өндөр үнэлгээтэй ресторануудын гайхалтай жагсаалттай. Тэрээр Food & Wine сэтгүүлээс Америкийн шилдэг шинэ тогооч, шилдэг шинэ тогооч бүх оддын нэгээр шалгарчээ.
Жак торрес
- Заандам, 9 өдрийн Атлантын далайн эрэг, 1 оны 10-р сарын 2022-XNUMX-ны хооронд Канадын Квебек мужийн Монреалаас Флоридагийн Форт Лодердейл хүртэл.
Францад бэлтгэгдсэн мастер тогооч, гар урлалын шоколадчин Торрес шоколадтай амттан, шоколадан сюрприз амттаны парадыг хөлөг дээр удирддаг. Нью-Йоркийн домогт Ле циркийн нарийн боовны ахлах тогооч болсныхоо дараа тэрээр Нью-Йорк даяар шоколадны үйлдвэр, жижиглэнгийн дэлгүүрүүд нээв. Жеймс Сахал шагналын эзэн нь Николь Байертай хамт Netflix-ийн "Nailed It" хоолны шоуны хөтлөгч, ерөнхий шүүгчээр ажилладаг.
Руди Содамин
- Конингсдам, 7 өдрийн Мексикийн Ривьера, 12 оны 19-р сарын 2022-XNUMX-ний хооронд Калифорни мужийн Сан Диего хотоос хоёр талын аялал.
Holland America Line-ийн мастер тогооч, хоолны зөвлөлийн даргын хувьд Австри гаралтай Содамин хөлөг онгоцны хоолны бүх асуудлыг хянадаг. Рудигийн Сел де Мер бол хөлөг онгоцон дээрх Францын далайн хоолоор үйлчилдэг түүний нэрийн хуудас юм. Түүний хамгийн сүүлийн үеийн хоолны шилдэг бүтээл бол идэж болохуйц 150 гаруй зургийг багтаасан “Хоолны нүүр царай” хэмээх урлагийн ширээний ном юм.
Дэвид Берк
- Nieuw Amsterdam, 7 хоногийн Зүүн Карибын тэнгис, 4 оны 11-р сарын 2022-XNUMX, Форт Лодердейлээс хоёр талын аялал.
Берк Pinnacle Grill-ийн цэсийг сайжруулж, орчин үеийн амт, гарын үсэгтэй жор нэмдэг. Тэрээр саяхан Дэвид Беркийн Орчард Парк зэрэг таван шинэ ресторан нээсэн. Цар тахлын үеэр Беркийн # Feedthe Heroes хөтөлбөр нь фронтын ажилчид болон буяны байгууллагуудад 100,000 хоол хийж, хүргэсэн. Тэрээр “Америкийн төмөр тогооч”, “Шилдэг тогооч мастерууд” зэрэг шоунд оролцож байсан.
Энди Мацуда
- Nieuw Statendam, 10 хоногийн Өмнөд Карибын тэнгисийн далайчин, 17 оны 27-р сарын 2022-XNUMX, Форт Лодердейлээс хоёр талын аялал.
Япон гаралтай Мацуда Нами Суши, Тамаринд, Лидо захын суши өргөлийг тэргүүлдэг. Калифорнийн Лос Анжелес дахь Мацудагийн Суши тогоочийн хүрээлэнд тэрээр тогооч болох хүсэлтэй хүмүүс болон мэргэжлийн хүмүүст суши болон япон хоолны талаар хичээл заадаг. Мацуда бол сушигийн чиг хандлага, арга барилын тэргүүн эгнээнд байдаг.
Онцгой оройн хоолноос бусад бүх арга хэмжээ үнэ төлбөргүй байдаг. Тогооч бүр дөрвөөс арав хоногийн турш тусгай зориулалтын "Хоолны аялал" хөлөг онгоцондоо байх болно.
ЭНЭ ӨГҮҮЛЛЭЭС ЮУ АВАХ ВЭ:
- In addition to their featured recipes in the various on-board venues, one evening in the Dining Room on every cruise a special menu offers a collection of dishes from the Culinary Council members.
- In with the celebrity chefs from the line’s Culinary Council, who will share their expertise and secrets on everything from the correct way to make a sushi roll and how to perfectly temper chocolate to preparing seafood and creating a delicious sauce.
- “It’s not every day you learn a recipe directly from the famous chef who created it and hear their secrets to success in the kitchen.
