Бангкок дахь хамгийн алдартай, хамгийн удаан үргэлжилсэн олон улсын хоолны арга хэмжээ болох Дэлхийн тансаг фестиваль нь Тэнгэр элч нарын хотод эргэн ирж, шагналт мастер тогооч нарыг нэг дээвэр дор цуглуулж, санал бодлоо чөлөөтэй солилцох орчинд гайхалтай дарстай хосолсон гайхалтай хоолыг долоо хоногийн турш тэмдэглэдэг. .
6 оны 11-р сарын 2022-наас XNUMX-ний хооронд Anantara Siam Bangkok зочид буудалд зохион байгуулагдлаа. Дэлхийн тансаг фестиваль Нийслэлийн хамгийн онцгой хаягуудын нэгэнд өөрийн өвөрмөц хэв маягийг харуулах дэлхийн шилдэг тогооч нараас бүрдсэн ер бусын бүрэлдэхүүнийг амлаж байна. Нидерланд, Франц, Итали, Их Британи, Тайландын есөн алдартай тогооч дөрвөн хүнтэй. Michelin Тэдний дунд одод олон улсын хоолны тансаг үзүүлбэр үзүүлэх болно.
– Питер Гаст: Нидерландын Амстердам дахь графит (1 Мишелин од)
– Давиде Каранчини: Италийн Комо дахь Материа (1 Мишелин од)
– Николас Иснард: Францын Пренуа дахь Оберге де ла Шарме (Мишелиний 1 од)
– Кристиан Мартена: Тайландын Бангкок дахь Клара
– Америго Сести: Тайландын Бангкок дахь Жан-Мишель Лорейны J'AIME (1 Мишель од)
– Сугио Ямагучи: Францын Парис дахь Ботаник
– Chudaree “Tam” Debhakam: Тайландын Бангкок дахь Баан Тепа
– Клэр Кларк: Их Британийн Лондон дахь хөөрхөн амттай
– Sutakon Suwannachot: Тайландын Бангкок дахь Chocolatier Boutique кафе
Хурал 6-р сарын XNUMX-ны өдөр Анантара Сиамын цэнгэлдэх хүрээлэнд зохион байгуулагдаж, зочдод наадмын үеэр юу болохыг мэдрүүлэх гялалзсан гала оройн зоогоор эхэлнэ: Сугио Ямагучи, Питер Гаст нарын амттан, Николас Иснард, Давиде Каранчини нарын амттан, амттан. Клэйр Кларк болон Анупонг Нуалчави, Анантара Сиамын Гүйцэтгэх нарийн боовны тогооч нар дөрөв. Туршлага нь олон нийтэд нээлттэй.
Наадмын үеэр тогооч бүр зочид буудлын шагналт Biscotti, Madison, Spice Market, Guilty, Shintaro зэрэг ресторануудад XNUMX-XNUMX онцгой оройн зоог барих бол дэлхийн шилдэг нарийн боовны тогооч нарын нэг гэгддэг Английн мастер Клэр Кларк, мөн Бангкок дахь Тайландын Мастер Чефийн Сутакон Суванначот, Тайландын шилдэг тогооч амттангууд долоо хоногийн турш Lobby Lounge-д цэвэршүүлсэн чихэр бүтээгдэхүүнээ дэлгэн үзүүлэх болно.
Anantara Siam-ийн цоо шинэ зоогийн газар болох Guilty ресторанд алдарт тогооч Питер Гаст 8-р сарын 9, 10, XNUMX-ны өдрүүдэд гурван оройн зоог барьж, хоолонд дурлагсдыг Амстердам дахь Графит рестораны Мишелин шагналыг хүртсэн тансаг амтыг мэдрэхийг урьж байна. од.
Бискоттид Бангкокийн Клара рестораны Кристиан Мартена 7-р сарын 8, 2018-ны өдрүүдэд жинхэнэ Италийн зоог барьж, дараа нь 50 оны шилдэг Италийн залуу тогоочоор нэрлэгдсэн Давиде Каранчигийн зөвшөөрлөөр L'Espresso рестораны хөтөч болон Materia ресторан нь дэлхийн шилдэг 50-н 'XNUMX шилдэг нээлт'-ийн цуглуулгад багтсан.
Madison steakhouse-д Николас Иснард 7, 8-ны өдрүүдэд хоёр оройн зоог барьж, яагаад 27 настайдаа Гаулт Миллаугийн хөтөчөөс "Залуу авьяас"-ын шагнал хүртэх болсон тухай хоол сонирхогчдод харуулах болно. Есдүгээр сарын 9, 10-ны өдрүүдэд Мэдисоны гал тогоог өөр нэгэн хоолны од Америго Сести авах болно. Жан-Мишель Лорейны алдарт Кот Сент Жак ресторанд зочилж, одоо Бангкокийн шилдэг ресторануудын нэг Жан-Мишель Лорейны J'AIME-ийн гал тогоог удирдаж байна.
Францын хоолонд дурлагсдад 8-р сарын 9, 10, XNUMX-ны өдрүүдэд Сугио Ямагучи Францын Лион бүс нутгийн сүнс, амтыг амилуулж байх Шинтаро дээр алдаж боломгүй өргөл барина.
Spice Market дээр Тайландын шилдэг тогоочоор өрсөлдөж байсан хамгийн залуу тогооч Chudaree “Tam” Debhakam 8, 9, 10-ны өдрүүдэд жинхэнэ Тайланд хоолоор үйлчлэх болно.
Сүүлийн жилүүдэд уламжлал ёсоор 11 оны 2022-р сарын 7-ний ням гаригт болох дэлхийн тансаг хоолны өглөөний цай зэрэг онцгой үйл явдлууд эргэн ирэх болно. Тогооч болон мэргэжлийн хүмүүсийн сонирхлыг татах зорилгоор ирсэн бүх тогооч нарын өдөр бүр хоол хийх хичээл орно. тогооч нарын Дэлхийн тансаг фестивалийн репертуараас тусгайлан бэлтгэсэн хоолноос дээж авч, XNUMX-ны өдөр дарсны мастер ангид суралцахаас гадна шинэ арга техникт суралцах онцгой боломжийг санал болгож байна.
ЭНЭ ӨГҮҮЛЛЭЭС ЮУ АВАХ ВЭ:
- During the festival, each chef will host between two to three exclusive dinners in the hotel's award-winning Biscotti, Madison, Spice Market, Guilty and Shintaro restaurants, while English master pâtissier Claire Clark, rightfully considered one of the world's best pastry chefs, and Bangkok's own Sutakon Suwannachot of the MasterChef Thailand and Top Chef Thailand Dessert fame will be showcasing their refined confectionery in the Lobby Lounge throughout the week.
- At Biscotti, Christian Martena of Bangkok's Clara restaurant will be serving up a veritable Italian feast on the 7th and 8th of September, followed by two more nights of Italian extravaganza courtesy of Davide Caranchi named Best Italian Young Chef 2018 by L’Espresso restaurant guide and whose restaurant Materia made it into the ‘50 Best Discovery' collection by the World's 50 Best.
- Designed to appeal to both aspiring chefs and professionals alike, daily cooking classes by all the visiting chefs will offer a unique opportunity to learn new techniques, as well as sampling specially prepared dishes from the chefs' World Gourmet Festival repertoire and a wine master class on 7th.
